Bouchées et entrées
Aujourd’hui considérée comme le premier service d’un repas, l’entrée était à l’origine servie après la soupe et les hors-d’œuvre, juste avant le rôti. Qu’on la serve froide (salade, gaspacho, plateau de fromages et de charcuteries) ou chaude (fruits de mer, légumes grillés, camembert au four), c'est elle qui donne le ton au repas.
Recettes publiées dans Bouchées et entrées (1 à 29 sur 1048)
Recette d'aguachile de crevettes nordiques - Maude Chauvin Recette Crevettes Bang Bang
Recette de crevettes Bang Bang - Maude Chauvin Recette Salade à la gélatine
Une recette rétro qui combine à la fois des ingrédients sucrés et salés.
Le précurseur de ce plate serait la « Perfection Salad», un plat créé en 1904 à New Castle, en Pennsylvanie. - Radio-Canada / Jonathan Bouchard Recette de légumes tempuras, sauce romesco, salade de chou et vinaigrette aux tomatilles - Marc-Andre Lapierre Recette Pogos mitraillette
Recette de pogos mitraillette - Marc-Andre Lapierre Recette Pogos gastronomiques
Recette de pogos gastronomiques - Marc-Andre Lapierre Recette de crudo de pétoncles et de crevettes nordiques, tuile aux algues - Marc-Andre Lapierre Recette Flétan frit
Recette de flétan frit - Marc-Andre Lapierre Recette Trempette de haricots blancs, croquant au citron et olives vertes
Le plat parfait pour votre prochain apéro!
Recette de trempette de haricots blancs, croquant au citron et olives vertes - Studio Kay Recette Bouchées de tempeh érable et sriracha
Ces bouchées de tempeh sont prêtes en moins de 10 minutes et sont parfaites pour accompagner les plats de nouilles, de riz et légumes ou même pour être dégustées telles quelles à l’apéro.
Recette de bouchées de tempeh érable et sriracha - Studio Kay Recette Crostini au brie, aux fraises et au prosciutto croustillant
Alors que Pâques approche, c'est le moment idéal pour célébrer avec les vôtres autour d'un délicieux brunch printanier. Pour cette occasion spéciale, j'ai préparé une recette de crostinis au brie, aux fraises et aux chips de prosciutto, agrémentés d'un pistou de basilic vibrant et rafraîchissant.
Recette de crostini au brie, aux fraises et au prosciutto croustillant - Charlotte Marchand Recette de salade de gravlax de saumon, de pamplemousse et de betteraves - Jean-Michel Poirier 1 minute 20 secondesRecette de gravlax de saumon au Campari et au pamplemousse. - Jean-Michel Poirier 1 minute 10 secondesRecette Boulettes d’agneau au zaatar
Un apéro festif aux saveurs du Moyen-Orient qui se prépare en un rien de temps.
Une recette de boulettes d’agneau au zaatar - O'Gleman Média / Maude Chauvin 1 minute 4 secondesRecette de beignets au crabe et mayonnaise épicée - Jean-Michel Poirier 1 minute 24 secondesRecette Cigares au fromage
De délicieux rouleaux au fromage en pâte phyllo, le meilleur du mezzé turc pour votre prochain apéro!
Une recette de cigares au fromage - O’Gleman Média / Sylvie Li 1 minute 12 secondesRecette de potage aux rapinis, kale et épinards - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Mousseline de brochet
Cette recette a fait le succès des restaurants du pavillon de la France lors de l’Exposition universelle de 1967, à Montréal.
Recette de mousseline de brochet - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 6 secondesRecette Soufflés au fromage à la friteuse à air chaud
J’ai toujours craint de faire des soufflés! La première fois où nous avons testé un soufflé au air fryer, nous avons cru halluciner. Premier test : 8 minutes = succès total! On l’a refait avec des ramequins plus petits et un autre air fryer : encore un succès! À vous de jouer.
Recette de soufflés au fromage à la friteuse à air chaud - lapetitebette.com 53 secondesRecette de boules sushis et sauce au sésame - Jean-Michel Poirier 1 minute 54 secondesRecette Lollipops de poulet à la sauce aigre-douce
Pour un repas-partage convivial, un apéro familial ou un souper tout sauf banal, ces boulettes format suçon s’envoleront aussi vite qu’un plat de bonbons!
Une recette de lollipops de poulet à la sauce aigre-douce - O’Gleman Média / Sylvie Li Recette de pierogis au fromage et aux pommes de terre - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 2 minutesRecette Pierogis à la choucroute
Recette de pierogis à la choucroute - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Edamames à la sauce soya et au miel
Le secret est dans la sauce sucrée-salée qui donne vraiment du punch à cette collation d’inspiration japonaise.
Recette d'edamames au soya et au miel - Jennifer Bartoli Recette Pois chiches croustillants
L’astuce pour donner du croustillant aux pois chiches? Bien les sécher avant la cuisson, et une poêle bien chaude.
Recette de pois chiches croustillants - Jennifer Bartoli Recette Panzanella aux betteraves
Avec une panzanella, la vita è bella!
Recette de panzanella aux betteraves - O’Gleman Média / Ariel Tarr 1 minute 3 secondesRecette Bâtonnets de fromage sans gluten à la friteuse à air
Ces bâtonnets de fromage sans gluten au air fryer ont tout du classique de brasserie, avec la mozzarella qui s’étire à l’infini!
Une recette de bâtonnets de fromage sans gluten à la friteuse à air - O’Gleman Média / Sylvie Li 1 minute 2 secondesRecette Camembert fondant au mélange du randonneur
Trois ingrédients et du fromage coulant, trinquez à cet apéro simple et gourmand.
Une recette de camembert fondant au mélange du randonneur. - O'Gleman Média / Sylvie Li Recette Champignons farcis
Des champignons farcis, quand il n'y en a plus, on en veut encore!
Recettes de champignons farcis - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
