Le resto d’après - version intégrale
Une importante révolution est en cours dans le secteur de la restauration indépendante au Québec.
1 heure 43 minutes 11 secondes
Le resto d'après
7 épisodes
Une importante révolution est en cours dans le secteur de la restauration indépendante au Québec. Le resto d'après débarque dans les cuisines pour aller à la rencontre de chefs dont la vie a été chamboulée du jour au lendemain par la pandémie... et pour le mieux! Des histoires inspirantes et des témoignages intimistes qui nous plongent dans les coulisses de cette industrie.
Photo : Picbois Productions
Le resto d'après Le resto d'après - Picbois Productions Le resto d'après Épisode 1. Vivre ou mourir
Pas de retour en arrière! Minh Phat Tu et Simon Mathys s’entendent pour dire que la pandémie aura bouleversé leur vie.
Minh Phat Tu dans Le resto d'après - Picbois Productions 17 minutes 48 secondesLe resto d'après Épisode 2. À emporter pour rester?
Les menus à emporter devaient être une solution temporaire mais se sont vite transformés en occasions d'affaires.
Francis Blais et Camilo Lapointe-Nascimento dans Le resto d'après - Picbois Productions 19 minutes 41 secondesLe resto d'après Épisode 3. La quête
Tous les chefs le disent : il faut être un peu fou pour ouvrir un resto!
Anita Feng dans Le resto d'après - Picbois Productions 20 minutes 4 secondesLe resto d'après Épisode 4. Le party est fini
Devant la pression de gérer un resto en pleine croissance, le travail et l’alcool ont rapidement pris toute la place pour Kim Côté.
Le chef Kim Côté dans Le resto d'après - Picbois Productions 13 minutes 24 secondesLe resto d'après Épisode 5. Hors service
Tenir un restaurant gastronomique sans serveur ni serveuse : l'idée semble complètement farfelue.
Antonin Mousseau-Rivard dans Le resto d'après - Picbois Productions 15 minutes 39 secondesLe resto d'après Épisode 6. Repas de famille
Parler d’une voix commune : un pari que les restaurateurs québécois n’avaient jamais réussi à accomplir avant la pandémie.
Julien Masia dans Le resto d'après - Picbois Productions 18 minutes 45 secondes
Photo : Picbois Productions