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Épisode 2. À emporter pour rester?

Publié le 7 avril 2023 - Durée: 19:41
Francis Blais et Camilo Lapointe-Nascimento dans Le resto d'après - Picbois Productions
Photo : Picbois Productions

Pizza sur le pouce ou plat gastronomique à la maison? Les menus à emporter devaient être une solution temporaire mais se sont vite transformés en occasions d'affaires pour les chefs derrière le Moccione et Menu Extra. Deux équipes tissées serrées qui se sont réinventées deux fois plutôt qu’une!

Découvrez aussi le nouveau portrait de l’industrie de la restauration au Québec, marquée par la pandémie.

Le resto d'après

Photo : Picbois Productions