Gaspacho jaune au melon d’eau
Un gaspacho jaune au melon, prêt en 3 étapes seulement!
Espagnole
Si on ne peut qualifier les tapas de religion, on peut certainement reconnaître que ce type de plat est central à la cuisine espagnole. Manger des tapas de bar en bar est tellement populaire qu’il y a maintenant une expression pour cette action précise : Vamos a tapear. Paellas, gaspachos, churros et croquetas; la cuisine espagnole est fraîche, décomplexée et, surtout, faite pour être partagée.
Recettes publiées dans Espagnole
Recette Recette de gaspacho jaune au melon d'eau - Josée Robitaille Recette Brochettes de crevettes à l’ail (al ajillo)
Grand classique de la cuisine espagnole, cette recette de crevettes peut être servie à l’apéro ou en plat principal.
Recette de brochettes de crevettes à l’ail (al ajillo) - Maude Chauvin Recette de gaspacho blanc « ajo blanco » - Jean-Baptiste Demouy Recette Paella en cocotte
Pour sa chronique gourmande, le chef du restaurant Minton, Simon Proulx, propose une paella en cocotte. Ce plat espagnol tire son nom de la poêle utilisée pour la cuisson.
Pour sa chronique gourmande, le chef Simon Proulx a préparé une paella en cocotte. - Avec l'autorisation de Simon Proulx Recette Empanadas
Une recette d'empanadas - getty images/istockphoto / bhofack2 Recette Soupe salmorejo
Rien de tel qu'un bon bol de salmorejo pour vous transporter en Andalousie, le temps d'un repas.
Recette de soupe salmorejo - getty images/istockphoto / Plateresca Recette Moules en escabèche
Une recette de moules en escabèche - getty images/istockphoto / mikonos Recette Pan con tomate
Recette de pain aux tomates espagnole (pan con tomate) - getty images/istockphoto / Al Gonzalez Recette Sangria traditionnelle Iberia
La sangria est toujours un choix gagnant pour vos soirées plus festives!
Recette de sangria traditionnelle Iberia - iStock / etorres69 Recette Mel i mató (miel et fromage)
Dessert ou entrée? Avec cette recette de miel i mató de Jérôme Ferrer, c’est à vous décider!
Émission du 4 mars 2021 - recette de mel i mato (fromage et miel) de Jérôme Ferrer. - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 47 secondesRecette Gaspacho de tomates fraîches et toast de tapenade
Victime de paresse culinaire? Notre solution : un gaspacho de tomates fraîches.
Recette de gaspacho aux tomates - iStock / Fascinadora Recette Paella
Vous souhaitez faire découvrir la cuisine espagnole à vos convives? Optez pour la traditionnelle paella, originaire de Valence. Elle plaira à tout le monde.
Recette de paella - iStock / Denira777 Recette Gaspacho de légumes grillés
Ce gaspacho de légumes grillés et confits est idéal pour accompagner les viandes cuites sur le gril. Il fait aussi une excellente sauce pour les poissons à chair blanche et la volaille.
Recette de gaspacho de légumes grillés - iStock / Sarsmis Recette Piperade
Spécialité culinaire traditionnelle des cuisines basque et gasconne, la piperade est une préparation végétarienne qui est aussi, par la bande, une belle option vide-frigo.
Recette de piperade - Productions GFP VIII inc. Recette Pain grillé aux tomates
Pour aller une coche au-dessus de la classique tranche de pain aux tomates, voici la recette à adopter.
Pain grillé aux tomates de Haissam Souki - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de gaspacho de pois aux éclats de pistaches. - Radio-Canada Recette Sauce romesco
Recette de sauce romesco - iStock / Tetiana_Chudovska Recette Boles de picoulat (boulettes catalanes)
Jérôme Ferrer prépare une recette familiale originaire de la Catalogne.
Boles de picoulat (boulettes catalanes) de Jérôme Ferrer - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
