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Aller au contenu principalAller au pied de pageAide à la navigationVoici nos meilleurs trucs et recettes pour faire une plus grande place aux aliments d’ici dans notre assiette, un repas à la fois, douze mois par année. Chaque petit geste compte et représente une grande marque d’encouragement pour nos producteurs et artisans.
La nutritionniste Geneviève O’Gleman rencontre Erin O’Connell, directrice de la garderie Bonne Aventure à Montréal, qui trouve plein de façons créatives pour faire découvrir aux tout-petits les aliments d’ici.
La nutritionniste Geneviève O’Gleman visite les services alimentaires de l’école Polytechnique de Montréal, qui fait partie du programme Aliments du Québec au menu, pour découvrir comment l’institution met les aliments locaux à l’honneur.
Un vent de changement a soufflé sur ce classique réconfortant pour une version simplifiée que vous aimerez tout autant.
Célébrez les légumes d’ici disponibles toute l’année avec ce joli plat coloré et simple à préparer!
En panne d’inspiration pour souper? Voici le parfait mariage de sucré-salé-fumé.
Tout plein d’ingrédients locaux et tout ce qu’il faut pour préparer des minis poutines : accueillez cette version revisitée de la raclette inspirée de nos racines!
Une focaccia à la mode québécoise avec sa garniture de courge et de fromage skouik-skouik!
La salade par excellence pour le carnivore en vacances.
Ces pilons tombent pile quand l’inspiration est à plat!
Cette réconfortante soupe-repas végé a tout pour plaire : de moelleuses pâtes farcies et un bouillon crémeux. Vous ne demanderez pas mieux!
Voici la salade passe-partout pour recevoir des convives à faible coût! Un accompagnement simple et chic, préparé avec des légumes verts économiques.
Voici une quiche tout ce qu’il y a de plus réconfortant, comme celle que cuisinait votre maman. Et comme elle est sans gluten, tout le monde pourra partager ce doux moment!
Du miel local, un fromage d'ici et des pommes du Québec, c'est tout ce qu'il vous faut pour préparer un brunch maison avec des produits de chez nous, sans sortir de chez vous!
La traditionnelle soupe de cabane à sucre comme si vous y étiez, et en version végé!
Tout le monde succombe à ce charmant tofu à la fois sucré et un petit peu piquant.
Avec une panzanella, la vita è bella!
Un souper végé qui fait l’unanimité et qui vous attend sagement dans le congélateur. Si c’est pas ça le bonheur!
Un bol qui score très fort quand vous avez envie de réconfort.
Un bon pain de la boulangerie du coin, une bière de microbrasserie, des fromages d’ici, un sac d’oignons de la région : on est en business pour une soupe réconfortante à saveur locale!
Des calzones si bons et si beaux que vous voudrez toujours en avoir dans votre congélo.
Cette salade haute en couleur est tout indiquée pour accompagner vos repas à l’année!
Un biscuit à la fois soutenant et décadent, qui fera l’unanimité auprès de tous les amateurs de sucré-salé!
Fan de fromage squick-squick, vous serez comblé! Retrouvez votre fromage préféré dans cette surprenante casserole-déjeuner.
Journée de canicule? Crinquez le ventilateur et sirotez ce seltzer!
Du lunch qui sort de l’ordinaire au souper tranquille à la maison, voici une salade complètement locale et parfaite pour toutes les occasions.
Des coquilles garnies d’une sauce crémeuse aux crevettes puis gratinées; y’a de quoi se régaler!
Que ceux qui trouvent que tout est meilleur gratiné lèvent la main! Chez nous, on est vendus au gratin. Encore plus lorsqu’il y a des crevettes en-dessous!
