Cet article a été écrit en collaboration avec ALIMENTS DU QUÉBEC et la vidéo qui l’accompagne contient du placement de produit.
Favoriser l’alimentation locale dès le plus jeune âge, c’est l’objectif que s’est donnée la garderie Bonne Aventure, à Montréal, en obtenant la reconnaissance du programme Aliments du Québec au menu et en trouvant plein de façons créatives pour mettre les aliments locaux à l’honneur!
Erin O’Connell, directrice de la garderie Bonne Aventure, est une passionnée. Chaque jour, elle cherche de nouvelles idées pour faire goûter le Québec aux enfants. Que ce soit par le jeu, par les cinq sens, par la création d’un jardin ou par la récolte de fines herbes, elle a plus d’une astuce dans son sac pour faire découvrir aux tout-petits les aliments d’ici.
Le programme Aliments du Québec au menu reconnaît plus de 600 institutions, publiques ou privées, partout au Québec qui valorisent les aliments d’ici dans leur service alimentaire. Et la garderie Bonne Aventure en est une fière ambassadrice! Toute l’équipe s’assure de bâtir un menu qui respecte les saisons et qui met de l’avant les producteurs locaux. Un bel effort collectif pour assurer un avenir plus sain à ces petits citoyens du futur!
Inspiré par cette belle initiative? Cuisinez vous-même à la maison une réconfortante casserole de poulet vol-au-vent préparée à partir de légumes et de volaille du Québec, rappelant celle dégustée avec appétit par les enfants dans la vidéo!
Casserole de poulet vol-au-vent
Et saviez-vous qu’encourager l’alimentation locale, c’est aussi possible à la cafétéria? Voyez dans cette vidéo comment les étudiants universitaires sont desservis en aliments d’ici à l’école Polytechnique de Montréal. Pour cuisiner encore plus de produits du Québec, consultez notre dossier Mangez local.
