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Aller au contenu principalAller au pied de pageAide à la navigationVoici nos meilleurs trucs et recettes pour faire une plus grande place aux aliments d’ici dans notre assiette, un repas à la fois, douze mois par année. Chaque petit geste compte et représente une grande marque d’encouragement pour nos producteurs et artisans.
La nutritionniste Geneviève O’Gleman rencontre Erin O’Connell, directrice de la garderie Bonne Aventure à Montréal, qui trouve plein de façons créatives pour faire découvrir aux tout-petits les aliments d’ici.
La nutritionniste Geneviève O’Gleman visite les services alimentaires de l’école Polytechnique de Montréal, qui fait partie du programme Aliments du Québec au menu, pour découvrir comment l’institution met les aliments locaux à l’honneur.
Un vent de changement a soufflé sur ce classique réconfortant pour une version simplifiée que vous aimerez tout autant.
Célébrez les légumes d’ici disponibles toute l’année avec ce joli plat coloré et simple à préparer!
En panne d’inspiration pour souper? Voici le parfait mariage de sucré-salé-fumé.
Tout plein d’ingrédients locaux et tout ce qu’il faut pour préparer des minis poutines : accueillez cette version revisitée de la raclette inspirée de nos racines!
Une focaccia à la mode québécoise avec sa garniture de courge et de fromage skouik-skouik!
Guédilles et salades n’attendent que d’être assemblées avec cette spectaculaire planche à partager où vous pourrez laisser aller votre créativité!
Une recette à moins de 10 $ pour impressionner même quand on est cassé.
Voici ma recette de pain plat pas plate pour l’apéro.
Voici nos meilleures recettes pour intégrer le sirop d'érable du déjeuner au souper.
Voici 5 réflexes à adopter pour manger local plus souvent.
Manuel Bujold Richard a réalisé un projet inusité : il a troqué ses pinceaux d’artiste pour produire un sel comestible québécois, le Sel Saint Laurent.
Succombez à cette crème pâtissière bien de chez nous sucrée au sirop d’érable et aromatisée au mélilot, notre vanille locale!
Sur vos toasts le matin ou sur un plateau de fromages fins, cette tartinade volera la vedette haut la main!
Laissez aller vos élans de pâtissier avec cette tarte festive 100 % locale, digne d’un restaurant 5 étoiles!
Voici un dindon d’inspiration Wellington et sa farce bien ancrée dans les traditions.
Servez le dindon autrement avec ces canapés festifs et leur garniture de canneberges, un délicieux clin d'œil aux traditions!
La guédille au homard revêt ses plus beaux habits et vos invités en seront ravis!
Comme un petit cadeau enveloppé de prosciutto, cette roulade de dindon préparée au air fryer est idéale pour un chic repas en solo ou en duo.
Les champignons King Oyster sont les rois de ce plat de « calmars » sans fruits de mer!
Un plaidoyer de non-culpabilité pour ces tacos renouvelés!
Pour un déjeuner en gang, cette frittata est le plat rêvé. Pas besoin d’un préposé aux œufs fixé devant la cuisinière toute la matinée, tout le monde pourra s’attabler quand le four aura sonné!
Des courges farcies et gratinées, aussi réconfortantes que votre doudou préférée.
Des recettes archi simples pour libérer votre cuisine des tomates qui envahissent votre comptoir.
Votre jardin a été généreux et vous avez des courgettes à revendre? Voici quelques idées pour les cuisiner!
J’achète des pommes à l’année. C’est pas compliqué, j’en ai toujours dans mon frigo et lorsqu’elles deviennent ratatinées, je fais de la croustade, des muffins ou de la compote.
