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Aller au contenu principalAller au pied de pageAide à la navigationVoici nos meilleurs trucs et recettes pour faire une plus grande place aux aliments d’ici dans notre assiette, un repas à la fois, douze mois par année. Chaque petit geste compte et représente une grande marque d’encouragement pour nos producteurs et artisans.
La nutritionniste Geneviève O’Gleman rencontre Erin O’Connell, directrice de la garderie Bonne Aventure à Montréal, qui trouve plein de façons créatives pour faire découvrir aux tout-petits les aliments d’ici.
La nutritionniste Geneviève O’Gleman visite les services alimentaires de l’école Polytechnique de Montréal, qui fait partie du programme Aliments du Québec au menu, pour découvrir comment l’institution met les aliments locaux à l’honneur.
Un vent de changement a soufflé sur ce classique réconfortant pour une version simplifiée que vous aimerez tout autant.
Célébrez les légumes d’ici disponibles toute l’année avec ce joli plat coloré et simple à préparer!
En panne d’inspiration pour souper? Voici le parfait mariage de sucré-salé-fumé.
Tout plein d’ingrédients locaux et tout ce qu’il faut pour préparer des minis poutines : accueillez cette version revisitée de la raclette inspirée de nos racines!
Une focaccia à la mode québécoise avec sa garniture de courge et de fromage skouik-skouik!
Heure du thé, pause-café, petite faim ou coup de barre de milieu d'après-midi? Toutes les occasions sont bonnes pour s'arrêter et déguster cette collation maison.
Le souper est dans la poche grâce à ces pizzas pochettes de luxe!
Cette salsa vite faite vous dépannera quand ce sera l’heure de la fiesta. Même pas besoin de cuire le maïs! On débouche une bière, on crinque la musique et on trinque à l’été!
Parce que c’est frais, croquant et légèrement acidulé, c’est l’accompagnement parfait pour les burgers, les ribs et le poulet BBQ. Et cette recette est si simple à préparer que vous n’achèterez plus jamais de salade de chou toute faite!
Des légumes-racines et un fromage de chez nous, pour un classique qui plaît à tout coup!
La recette parfaite pour transformer les restants du festin de crabe du samedi soir, en souper du lundi!
Attendez avant de jeter les feuilles de maïs! Elles seront parfaites pour protéger cette chouette trempette chaude que vous ferez griller sur le barbecue. Parlez-moi de ça, une recette antigaspillage qui fait jaser!
Satisfaisante et gourmande, cette salade-repas fera changer d’avis tous ceux qui ne sont pas chauds à l’idée de manger une salade pour souper!
L'accompagnement passe-partout qui s’agence à merveille avec tous les plats! En saison, choisissez celles du Québec!
Portons un toast à ce plan B qui deviendra vite le plan A de vos soirées pressées.
Keftas fait pour souper? Quelque chose de ben ben bon.
Une marinade prête en cinq petites minutes qui donne un coup de fraîcheur et un brin de saveur asiatique partout où elle passe.
Fondez pour ce brie qui met en vedette des produits d’ici. Cet apéro local sera un vrai régal!
En août et en septembre, on trouve du melon d’eau, du melon miel et du cantaloup cultivés ici. Profitez-en!
