Sauces chaudes
La moutarde et le lapin. La béchamel et les œufs. La sauce au cheddar et les brocolis. Certains aliments gagnent en raffinement ou en potentiel de réconfort en faisant trempette dans une sauce onctueuse. Votre but est de connaître la différence entre l’anchoïade et le bagna cauda? Ou de recréer la fameuse sauce au cresson de votre grand-mère? Vous êtes au bon endroit.
Recettes publiées dans Sauces chaudes (30 à 58 sur 161)
Recette de sauce aux champignons pour les fêtes - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Sauce style gravy
Une recette de sauce style gravy - Loounie Recette Sauce brune rapide (gravy)
Une recette de sauce brune rapide (gravy) - iStock / tasha_lyubina Recette Sauce brune pour volaille
Une recette de sauce brune pour volaille - iStock / bhofack2 Recette Sauce marinara
Une recette de sauce marinara - Jean-Michel Poirier Recette Sauce à spaghetti
Cette sauce à spag est assurément la préférée de fiston. Il peut en manger trois jours d'affilée.
Recette de sauce à spaghetti de Marina Orsini - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 58 secondesRecette Sauce tomate boostée aux légumes grillés
Conseil d’ami : Ayez en tout temps des réserves de cette sauce boostée dans votre congélo pour dépanner vos soirées pressées, rapido presto!
Une recette de sauce tomate extra-légumes - Gracieuseté : O'Gleman Média / Maude Chauvin Recette de sauce crémeuse aux pommes et aux crevettes nordiques - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Une recette de magiques boulettes, sauce style gravy aux champignons - Loounie Recette Sauce végétalienne style jaune d’œuf et œuf miroir sans œuf
Cette sauce bien crémeuse est délicieuse en option aux jaunes d’œufs coulants.
Une recette de sauce végétalienne style jaune d’œuf et œuf miroir sans œuf - Loounie Recette de base Sauce béchamel classique
Il y a une raison pour laquelle « dans les petits sachets, les meilleures sauces » n’est pas un adage.
Recette de sauce béchamel - iStock / repinanatoly 1 minute 10 secondesRecette de base Sauce demi-glace
Ne faites qu’un de ce mélange de fond de veau et de sauce espagnole!
Logo Mordu - Radio-Canada Recette de base Roux blanc
Si le secret est dans la sauce, son onctuosité naît souvent de l’alliance entre ces 2 ingrédients de base : le beurre et la farine.
Recette de roux blanc - iStock / Igor Ploskin 1 minute 3 secondesRecette de base Sauce rosée classique
Une recette qui ne nécessite que quelques ingrédients tout simples pour cuisiner une sauce rosée riche en saveurs!
Sauce rosée - Radio-Canada 49 secondesRecette de base Sauce Mornay classique
La sauce Mornay, sous sa chic référence au comte Charles Léonce de Mornay, ne cache en fait pas grand-chose d’autre que du gruyère! Il s’agit, en effet, d’une variante de la béchamel classique à laquelle on ajoute du fromage râpé pour plus de saveur et de texture.
Sauce mornay - Recettes - Mordu - iStock 44 secondesRecette de base Sauce au caramel
Vous salivez à la vue d’un pot de caramel onctueux dans votre bas de Noël, mais ne retournez jamais la faveur, découragé devant le projet? Vous n’êtes pas seul.
Recette de caramel - iStock / NatashaBreen 55 secondesRecette de base Farce épinard et ricotta
D’une simplicité désarmante, cette farce aux épinards et à la ricotta n’a rien à envier aux recettes plus compliquées.
Farce épinards et ricotta - Recettes - Mordu - iStock 46 secondesRecette Sauce soubise
Recette de sauce soubise - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Sauce béchamel sans gluten
Une onctueuse sauce béchamel sans gluten? Oui, c'est possible! On vous dit également comment faire une sauce Mornay.
Une recette de sauce béchamel - getty images/istockphoto / aizram18 Recette Nachos à emporter
Pas besoin d’attendre le retour au chalet pour déguster l’apéro; tout est déjà dans votre sac à dos!
Recette de nachos à emporter de Savourer par Geneviève O'Gleman. - O'Gleman Média / Frédérique Ménard-Aubin Recette Fondue aux fromages québécois allégés
Une fondue onctueuse, gourmande, locale et allégée par-dessus le marché. Ne vous pincez pas, vous êtes bien éveillé!
Recette de fondue aux fromages québécois allégés - O’Gleman Média / Marie des neiges Magnan Recette Fondue italienne
Quand la fondue quitte la Suisse pour des petites vacances en Italie, ça donne ça!
Recette de fondue italienne - O'Gleman Média / Sylvie Li 46 secondesRecette Sauce béchamel tout usage
Avec cette béchamel aussi simple à réussir qu’à mémoriser, dites adieu aux grumeaux et à la monotonie!
Recette de sauce béchamel tout usage - O'Gleman Média / Sylvie Li Recette Sauce coco-cari
Un plat accompagné d'une sauce coco-cari proposée par la cheffe du Moulin Wakefield, Marie-Ève Gingras. - Avec la gracieuseté de Marie-Ève Gingras Recette de trempette chaude aux artichauts - L'émission Ricardo 37 secondesRecette Sauce au fromage fumé et à la bière
Plongez-y des crudités, des croustilles de maïs, des bretzels ou des gressins, et vous serez au paradis!
Recette de sauce au fromage fumé et à la bière - O'Gleman Média / Sylvie Li Recette Sauce à spaghetti aux lentilles et aux champignons
Délicieux sur des pâtes, mais aussi sur une aubergine fondante ou des pommes de terre.
Une recette de sauce à spaghetti aux lentilles et aux champignons. - L'émission Ricardo 1 minuteRecette Sauce bolognaise végane
Une recette de sauce bolognaise végane - Radio-Canada Recette Sauce au poivre des dunes
Voici une sauce toute désignée pour accompagner un plat de canard.
Recette de sauce aux poivres des dunes - Radio-Canada
