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Aller au contenu principalAller au pied de pageAide à la navigationPréparer des gnocchis maison, c’est l’une de ces choses qui sont incroyablement plus faciles à faire que ce que l’on s’imagine. Il s’agit aussi d’une super façon de s’initier à l’art des pâtes fraîches végétaliennes, niveau débutant!
La texture et les saveurs de cette salade ne sont pas sans rappeler celles de la salade de taboulé. Cette salade sera délicieuse en accompagnement ou encore en garniture ou en base de bols d’abondance.
Cette succulente recette de côtes de veau et sa sauce aux herbes fraîches ne laisseront personne indifférent.
Avoir envie d’un tartare de saumon, c’est avoir envie de fraîcheur. Cette recette simple et délicieuse remplira bien sa mission.
Grâce à sa texture fondante et à son goût crémeux, le gratin de chou-fleur ferait aimer les légumes à n’importe qui.
Pour ce deuxième défi, Adrian Pastor et Jean-Christophe Beaudin devaient préparer un plat principal gastronomique avec de la perdrix. Ce qu’ils ont créé contient beaucoup de détails et de textures, notamment une purée onctueuse et raffinée à base de pieds de chou-fleur.
Du chocolat, seulement 5 ingrédients et un seul bol à laver. Tout est dit!
Le fameux gruau « overnight » à préparer la veille et à personnaliser, comme vous voulez!
Amateurs de saumon, voici comment raviver la flamme… sans cuisson!
Choisissez vos fromages préférés en mélangeant les variétés : une pâte ferme, une pâte semi-ferme et un cheddar vieilli. Les croûtes des fromages sont toujours comestibles et apporteront beaucoup de saveurs à la fondue.
Marc-André Jetté met en valeur carottes et betteraves et nous fait découvrir le porc Berkshire choisi pour sa chair persillée, tendre et goûteuse.
Marc-André Jetté met en valeur carottes et betteraves et nous fait découvrir le porc Berkshire choisi pour sa chair persillée, tendre et goûteuse.
Ce bol offre une variété d’aliments qui sont source de gras sains et un équilibre amusant de saveurs et de textures.
Un délicieux tartare de saumon apprêté avec des herbes fraîches proposé par le chef Alexandre Gonnot du restaurant Le cellier à Gatineau.
