Repas-partage (potluck) et buffet
Les repas-partage (potlucks, en anglais) sont une espèce de compétition bon-enfant entre les chefs amateurs du groupe. Est-ce que la trempette étagée de fromage, de salsa et de guacamole est difficile à réaliser? Non. Est-ce qu’elle soulève les passions? Oh que oui! Ces recettes s'adaptent aussi très bien à un menu buffet pour faire changement des traditionnels sandwichs « pas-de-croûtes » lors de vos événements.
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Recette d'haricots façon thaï pour mijoteuse - Radio-Canada Recette Moussaka végétarienne
Mousse à quoi? Moussaka. Un classique méditerranéen à base d’agneau, ici en version végé simplifiée!
Recette de moussaka végétarienne - O'Gleman Média / Maude Chauvin Recette Cake à la courge, noix de coco et cari
Pour une explosion de saveur, la chef Émilie Rizzetto ajoute un filet de sirop d'érable, de la crème et des feuilles de menthe sur une généreuse tranche de cake à la courge, noix de coco et cari.
Recette de cake à la courge, noix de coco et cari - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 28 secondesRecette Pain au fromage
Ce pain, parce que sa pâte n’a pas été pétrie, aura une texture un peu grossière et sera lourd et moite, mais c’est ce qui fait son charme!
Une recette de pain au fromage. - Radio-Canada Recette de fromage d'avoine (oat cheese) - Radio-Canada Recette de melitzano salata (trempette d'aubergine au fromage feta) - Ricardo cuisine / Sophie Carrière 45 secondesRecette Halloumi grillé au sésame et à la menthe
Je vous préviens, lorsque vous commencerez à piger dans cet apéro pas compliqué, impossible de vous arrêter!
Recette d'halloumi grillé au sésame et à la menthe - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette d'acras de crevettes et mayonnaise à la lime - Ricardo cuisine / Sophie Carrière 1 minute 9 secondesRecette Brownie sans gluten
Pas besoin d'être intolérant au gluten pour apprécier cette recette!
Recette de brownie sans gluten - Radio-Canada Recette Brownies moelleux
Recette de brownies moelleux - Radio-Canada Recette Trempette à l’oignon express
La trempette préparée avec un sachet de soupe à l’oignon, ça vous dit quelque chose? Eh bien voici ma version modernisée : même goût, mais sans le sachet!
Recette de trempette à l’oignon express - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette Melon à la menthe et au feta
Une entrée raffinée qui ne vous prendra pas des heures à préparer. Ne cherchez plus, vous avez trouvé!
Recette de salade de melon à la menthe et au feta - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette Salsa aux canneberges et à la coriandre
Une salsa aux atocas? Je suis vraiment inclusive dans mes traditions!
Recette de salsa aux canneberges et à la coriandre - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette Trempette au piment jalapeno et à la coriandre
Pour ajouter un peu de piquant à votre plateau de crudités.
Recette de trempette au piment jalapeno et à la coriandre - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette Trempette de Saint-Donat
Recette de trempette de Saint-Donat - Radio-Canada Recette Trempette à la tomate verte
Une trempette pour crudités et fish and chips.
Recette de trempette à la tomate verte - Radio-Canada Recette Chaussons pommes-framboises
Amateurs de pâtisseries Pillsbury, vous changerez de camp!
Recette de chaussons pommes-framboises - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette Croûte de fromage gratinée
Une recette de croûte de fromage gratinée. - Les éditions La Presse / André-Olivier Lyra Recette Focaccia à la courge et au fromage en grains
Une focaccia à la mode québécoise avec sa garniture de courge et de fromage skouik-skouik!
Focaccia à la courge et au fromage en grains - O'Gleman Média / Maude Chauvin Recette Trempette de haricots noirs
Pour remplacer l'humus de temps à autre.
Recette de trempette de haricots noirs - iStock / nata_vkusidey Pâté de foie de volaille au pastis - Ricardo cuisine / Sophie Carrière 51 secondesRecette de vin de fruits secs et de pimbina - ITHQ / Pierre Beauchemin Recette Tartinade étagée de fromage de chèvre aux herbes et à l’huile d’olive
Une bonne huile d’olive, des fines herbes fraîches et un fromage de chèvre crémeux… l’apéro peut commencer!
Recette de tartinade étagée de fromage de chèvre aux herbes et à l’huile d’olive - O’Gleman Média / Ariel Tarr Recette Variété de sandwichs pas de croûte
Manger des sandwichs pour le lunch, ça peut être redondant. C’est pourquoi on leur apporte une petite variation pour vous redonner le goût d’en manger.
Recettes de sandwichs sans croûte. - Radio-Canada / Zone 3 Recette Crevettes sautées
Recette de crevettes marinées - Radio-Canada Recette Terrine de grand-père
Une recette de terrine de grand-père. - Les éditions La Presse / André-Olivier Lyra Recette Tahini vert et frais
Qu'attendez-vous pour mettre du persil dans votre tahini?
Recette de tahini vert et frais - Les éditions La Presse / André-Olivier Lyra Recette Houmous à la courge grillée
Une belle recette pour mettre de la couleur dans votre journée. Et en plus, ça permet de passer la courge Butternut qui patiente sur le comptoir autrement qu’en potage.
Recette de houmous à la courge grillée - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette Houmous à la citrouille
Vivement les lendemains d’Halloween pour préparer cette trempette trop parfaite.
Recette de houmous à la citrouille - O’Gleman Média / Maude Chauvin
