Vous naviguez sur le site Mordu
Aller au contenu principalAller au pied de pageAide à la navigationVotre cassonade est devenue toute dure? Pour la ramollir, voici une astuce facile que notre tiktokeuse Michelle a essayée : placez une tranche de pain à l’intérieur du pot, et en 24 heures, la cassonade aura ramolli. Oui, oui! Il s'agit d'une simple réaction chimique : la cassonade absorbe l’humidité du pain. D’ailleurs, c’est votre morceau de pain qui deviendra dur comme de la roche!
Vous adorez cuisiner des recettes chinoises, japonaises, coréennes ou vietnamiennes, mais quand vient le temps de vous y mettre, il vous manque toujours plusieurs composants dans votre garde-manger? C’est normal, les listes d’ingrédients sont généralement longues et très précises dans la cuisine asiatique. Mais comme ces éléments reviennent souvent d’une recette à l’autre, et font toute la différence sur le plan des saveurs, nous avons rassemblé des ingrédients indispensables à toujours avoir sous la main pour facilement préparer vos recettes asiatiques préférées à la maison.
Est-ce possible de manger local, en hiver, au Québec, sans manger du navet matin, midi et soir? Certain que ça se peut!
Ça prend une seule visite à la station de ski pour réaliser que ce qu’on y offre à manger est hors de prix, pas très nutritif et souvent pas exceptionnellement bon non plus.
Comme c’est réconfortant de manger une bonne soupe pour dîner lorsqu’il fait moins mille au mercure. Le hic, c’est qu’on a souvent faim peu de temps après et les rages de grignotage nous tiraillent tout l’après-midi.
J’adore le potage, je trouve ça tellement réconfortant, surtout lorsque le mercure tombe sous zéro. Mais ce que j’aime encore plus du potage, c’est quand il ne me coûte presque rien!
Lorsqu’on investit dans un bon couteau de chef, on souhaite qu’il dure longtemps. Voici quelques trucs pour prolonger sa durée de vie.
La venue du temps des Fêtes rime souvent avec une envie de transformer nos salons en décors féériques. Entre les guirlandes en origami, les centres de tables faits main et les bûches maison, le contenu inspirant trouvé sur les réseaux sociaux peut vite devenir anxiogène. Étouffées par la pression d’être des hôtes et hôtesses irréprochables, plusieurs personnes souhaitent maintenant que la perfection ne définisse plus leur réveillon.
C’est enfin le soir de Noël. Toute la famille a le cœur à la fête et est attablée autour d’un somptueux festin. Tout va comme sur des roulettes jusqu’à ce qu’une personne jette un œil sur votre assiette, regarde ce que vous mangez (ou ne mangez pas) et ne se gêne pas pour passer un commentaire sur le sujet, à la blague (ou pas).
Comment naviguer d’un souper de Noël à un autre en toute confiance, surtout après deux ans marqués par l’isolement social et les remises en question engendrées par le mouvement #MoiAussi? L’experte en étiquette et autrice de plusieurs ouvrages sur le sujet Julie Blais-Comeau donne ses conseils pour éviter les malaises et pour que ces retrouvailles festives se passent bien pour tout le monde.
Cette année, passerez-vous le temps des Fêtes en solo? Voici quelques idées festives et pas compliquées pour rester bien entouré, en toute sécurité, tout au long des Fêtes.
En cette période des Fêtes, les bonnes tables reviennent et les réceptions de toutes sortes reprennent enfin. Mais après trois années sans grandes festivités, nos notions d’étiquette et de règles de bienséance peuvent être quelque peu rouillées… L’équipe des Archives de Radio-Canada vous présente quelques précieux conseils tirés de nos émissions pour que vous puissiez faire bonne figure, et ce, que vous receviez ou qu’on vous reçoive.
Chocolats, thés, fromages, Michelle et Antho testent des calendriers gourmands de l'avent. Ils craquent pour la belle présentation d'un des calendriers, qu'ils ne pourront malheureusement pas goûter...
Loounie aime le salé et les mocktails, elle voulait tester un apéro à base de... jus de cornichon. Oseriez-vous en préparer? En tout cas, on peut vous dire que ça fera jaser!
Vous avez fait le plein de belles courges d'automne à l'épicerie. C'est maintenant le temps de les cuisiner, mais vous ne savez pas par où commencer? Notre recommandation : concoctez un succulent potage de votre cru! C'est moins sorcier que vous le croyez. Voici un guide pour agencer votre cucurbitacée favorite à des ingrédients qui sauront l'agrémenter.
« Si un oreiller avait un goût confortable, ça serait ça ! », lance Loounie, qui a testé plusieurs sortes de bonbons végétaliens avec notre tiktokeuse Michelle. Découvrez leurs coups de coeur et les friandises qu'elles n'ont même pas voulu terminer!
Loounie nous présente la façon la plus mignonne de préparer vos gnocchis: en forme de mini citrouille ! Elle s'inspire de cette recette et nous fait part de ses astuces pour créer ces petites oeuvres d'art. Comment ne pas craquer ?
Notre Tiktokeuse Michelle tente de faire du lait au chocolat dans son pot de Nutella vidé. Après deux essais, elle a trouvé l'astuce pour y arriver!
Les boîtes de conserve sont très pratiques pour ajouter facilement et rapidement des légumineuses à votre menu. Mais il y a plusieurs avantages à cuire soi-même des légumineuses sèches à la maison : moins de déchets (ou même pratiquement aucun si on les achète en vrac), économies d’argent (2, 3 ou même 4 fois moins chères) et, au grand bonheur des gastronomes, la possibilité de les rendre vraiment savoureuses!
Notre tiktokeuse Michelle a préparé le cocktail devenu viral sur les réseaux sociaux, le Negroni sbagliato. Est-ce meilleur qu'un Shirley Temple, sa boisson préférée? Voyez sa réaction!
Notre tiktokeuse Michelle teste un mini gaufrier pour faire des gaufres en forme de citrouilles. Est-ce un gadget amusant, un incontournable cet automne ou un objet complètement inutile? C'est à découvrir!
Même si elle aime les avocats, notre tiktokeuse Michelle n'était vraiment pas certaine d'apprécier le latté glacé à l'avocat, cette nouvelle boisson tendance sur TikTok. Sera-t-elle agréablement surprise par sa préparation maison?
L'offre de pommes est abondante sur le marché en cette saison automnale. Les étals d'épicerie proposent de nombreuses variétés, qui possèdent chacune leurs propres caractéristiques. Mais laquelle fait la meilleure croustade? Quelle pomme fondra à la perfection dans votre compote, ou encore, sera un succès assuré dans vos tartes? Voici un tableau pour vous aider dans vos choix.
Michelle ne partage pas l'enthousiasme de son entourage et de TikTok pour le sandwich aux tomates et au beurre d'arachides. « Quelqu'un m'a dit que c'était un mélange délicieux… Il avait tort. »
