Préparation
Préparez les frites à la friteuse à air.
Pendant la cuisson des frites, préparez le bulgogi (bœuf coréen) et gardez-le au chaud jusqu’au service. Réservez les oignons verts et les graines de sésame de cette recette pour garnir la poutine au moment de la servir.
Dans un petit bol, mélangez le gochujang et le sirop d’érable.
Répartissez les frites, le fromage, le bœuf et la sauce restante dans la casserole de bulgogi dans 4 assiettes creuses. À l’aide d’une cuillère, versez le mélange de gochujang en filet sur les poutines. Garnissez d’oignon vert et de graines de sésame. Servez le tout.
Notes de fin
Pour les frites : pas de friteuse à air? Pas de souci! Vous trouverez la méthode de cuisson au four au bas de la recette, dans la section « notes de fin ».
Pour le gochujang : on trouve généralement ce condiment coréen dans les épiceries asiatiques. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez omettre le mélange de gochujang et de sirop d’érable de la recette ou opter pour un trait de votre sauce piquante préférée.
Conservation
Ce mets est meilleur préparé à la dernière minute.
Valeurs nutritives
- 712 calories
- 39 grammes de protéines
- 26 grammes de lipides
- 79 grammes de glucides
- 5 grammes de fibres
- 1136 milligrammes de sodium
