Crêpes aux poires
Ces crêpes, vous les cuisinez à l’avance, vous les congelez et vous les sortez de votre manche lorsque vous êtes tanné des toasts et des céréales les matins de semaine.
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Yogourt grec
Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin
Yogourt grec
On l’aime
Pour sa polyvalence et son onctuosité. Il contient deux fois plus de protéines que le yogourt régulier; il soutient donc deux fois plus longtemps! Sa méthode de fabrication permet d’obtenir à la fois un yogourt faible en matière grasse, une texture ultra crémeuse et une très courte liste d’ingrédients.
On le trouve
À l’épicerie au rayon des produits laitiers. Sa teneur en matières grasses varie selon qu’il est préparé avec du lait entier, du lait 2 %, du lait écrémé ou si de la crème y a été ajoutée pour donner un peu plus d’onctuosité. Contrairement au yogourt régulier, même le yogourt grec à 0 % M.G. est onctueux.
On le conserve
Environ une semaine au réfrigérateur une fois ouvert. Si le contenant n’est pas entamé, on se fie à la date de péremption indiquée sur l’emballage.
On le cuisine
Au déjeuner, au dîner ou au souper! Salé, il peut remplacer une partie de la crème sure ou de la mayonnaise dans une trempette, une vinaigrette ou une garniture à sandwich. Sucré, on l’ajoute à des muffins pour une texture plus moelleuse ou à des smoothies pour ajouter des protéines. Avec un simple filet de miel, une poignée de granola et des fruits surgelés, voilà un petit déjeuner rapide et soutenant!
Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin
Recettes
Recettes publiées dans Yogourt grec (1 à 20 sur 58)
Recette Recette de crêpes aux poires - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette Salade de pâtes BLT en étages
Voici une salade pour vos lunchs qui peut être super polyvalente : une salade de pâtes façon BLT (bacon, laitue, tomate).
Recette de salade de pâtes BLT en étages - Charlotte Marchand Recette de parfait au yogourt et à la mangue - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Tiki-toi
Claudia Doyon vous propose sa version d’un cocktail Tiki, à base de yogourt grec. Elle remplace le rhum traditionnel par de la tequila, et marie les saveurs de l’orange et du raisin Concord.
Recette du cocktail Tiki-toi - 132 Bar Vintage / Claudia Doyon Recette de brochettes de poulet massala, raïta - bhofack2 Recette de bouchées d’endive à la pomme verte, au fromage bleu et aux noix - Alexis Boulianne / Radio-Canada Recette Pizza à l’agneau et à l’abricot
Cette pizza marie magnifiquement agneau, abricot et menthe fraîche.
Pizza à l’agneau et à l’abricot - Jennifer Bartoli Une recette de pains pitas au poulet de style souvlaki - Studio Kay Recette Sauce yogourt et feta
Cette délicieuse sauce est parfaite pour accompagner vos grillades ou pour servir en trempette.
Recette de sauce yogourt et feta - Studio Kay Recette de gaspacho blanc « ajo blanco » - Jean-Baptiste Demouy Recette Gyros d’agneau braisé au miel, sauce tzatziki
Une des trois recettes de sandwich pleines de saveurs de l'émission Les Chefs!.
Recette de gyros d’agneau braisé au miel, sauce tzatziki - Marc-Andre Lapierre Recette Poulet shish taouk
Une recette de poulet shish taouk - Studio Kay Recette de concombres écrasés, yogourt, coriandre et croustillant aux arachides - Christelle Tanielian Recette Croquettes aux courgettes et au fenouil (Kolokithokeftedes)
Les keftedes ou croquettes aux courgettes et au fenouil, sont particulièrement prisées en Grèce dans les îles des Cyclades, comme Mykonos et Santorini. Elles sont servies chaudes, en mezze avec d’autres petits plats pour déguster le vin.
Recette de croquettes de courgettes - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 33 secondesRecette Gruau froid au gâteau aux carottes
Il faut parfois un peu de motivation pour se lever le matin. L’idée de manger un gâteau aux carottes pour le petit-déjeuner peut en être une!
Une recette de gruau froid aux carottes - Charlotte Marchand Recette Crunchwrap de fajitas
Quand les fajitas décident de faire la fiesta, ça donne ça!
Recette de crunchwrap façon fajitas. - O'Gleman Média / Maude Chauvin 1 minute 17 secondesRecette Pain plat végé à la libanaise
Un pain plat épatant qui réunit les parfums du Moyen-Orient, pour un résultat des plus gourmands.
Recette de pains plats végé à la libanaise. - O'Gleman Média / Maude Chauvin 1 minute 16 secondesRecette Salade de concombres grillés au yogourt
Servez cette salade rafraîchissante avec des grillades ou avec un morceau de poisson.
Recette de salade de concombres grillés au yogourt - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Salade de chou crémeuse au bleu
Cette recette est parfaite pour garnir des hot-dogs ou d’autres sandwichs; on sort des sentiers battus!
Recette de salade de chou crémeuse au bleu - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Une recette de gâteau du Nouvel An (vasilopita) - Maude Chauvin 1 minute 35 secondes
