Sautés
On associe spontanément les sautés aux cuisines asiatiques, qui offrent mille et une options aussi colorées que parfumées. Tout ce qu’il vous faut, ce sont quelques légumes, une protéine et un féculent que vous nappez d’une sauce au choix. Pad thaï, général Tao, riz frit… Les variations sont quasi infinies. Sortez des sentiers battus avec des sautés aux saveurs méditerranéennes ou à l’indienne.
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Recette Recette de bœuf Stroganov - iStock / Polina Shurygina Recette Sauté au tofu et au miel
Une recette végétarienne passe-partout qui se déguste autant à l'heure du lunch que lors d'un souper convivial en famille!
Recette de sauté au tofu et au miel - iStock / Arx0nt Recette de chou à l’érable et au piment coréen de l'émission Ricardo. - Sophie Carrière 37 secondesRecette Pommes sautées à l’érable
Recette de pommes sautées à l’érable - Radio-Canada Recette de carottes et haricots étuvés à l'érable - Radio-Canada Recette Poulet à l’orange
Une recette toute simple pour ajouter du soleil dans votre assiette!
Recette de poulet à l'orange - Radio-Canada Recette Aubergines fondantes à l'asiatique
Fondantes et sucrées-salées, ces aubergines n’ont aucune raison d’être laissées de côté.
Recette d'aubergines fondantes à l’asiatique - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette Champignons sautés au poulet confit
Servez cette recette sur des tranches de pain grillées, dans un pâté chinois ou en garniture sur votre laitue préférée.
Recette de champignons sautés au poulet confit - Radio-Canada / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de poêlée de canard et pommes de terre, œuf au plat - Radio-Canada Une recette de sauté de poulet façon thaïe au cari vert et lait de coco. - iStock / DronG Recette Foie de veau aux légumes
Champignon - Ingrédients - Mordu - Radio-Canada Recette Sauté de porc et haricots frits sichuanais
Pour cette recette, la chef Anita Feng utilise une technique de cuisson appelée gān biān, fort utile pour cuire des légumes qui sont plus durs comme les haricots ou les choux-fleurs.
Recette de sauté de porc et haricots frits sichuanais - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 6 minutes 41 secondesRecette Bananes à l’huile d’olive
Recette de bananes à l’huile d’olive - Radio-Canada Recette d'épinards sautés aux raisins et pignons - Radio-Canada Carottes glacées au miel et au gingembre - Radio-Canada Une recette de sauté de porc et de crevettes - iStock / Promo_Link Recette Poêlée de cèpes et œuf cassé
La preuve que les œufs ne sont pas réservés aux déjeuners.
Recette de poêlée de cèpes et œuf cassé - Les éditions La Presse / André-Olivier Lyra Recette Escalopes de veau à l’échalote et au vin blanc
Envie d’épater la tablée en toute simplicité? Avec des escalopes et de l’échalote, vous avez la base pour un repas pas mal top!
Recette d'escalopes de veau à l’échalote et au vin blanc - O’Gleman Média / Maude Chauvin Boeuf - Ingrédients - Mordu - Radio-Canada Recette de coussins de champignons et ris de veau au porto - ITHQ / Pierre Beauchemin Recette Chop suey traditionnel
Une façon simple de passer les restes qui traînent dans le frigo. N'hésitez pas à personnaliser la recette à votre goût!
Recette de chop suey - iStock / bm4221 Recette de topinambours croquants, parmigiano reggiano et condiments au vin rouge - Radio-Canada Crevette - Ingrédients - Mordu - Radio-Canada Recette Courgettes à la provençale
Courgette - Ingrédients - Mordu - Radio-Canada Recette Piccata au citron
Recette de piccata au citron - Radio-Canada Recette Tempeh aux légumes et noix
Recette de Tempeh aux légumes et noix de bas - Radio-Canada Recette de médaillon de filet de boeuf, sauce au vin rouge, fondu de parmesan - ITHQ / Pierre Beauchemin Recette Sauté de nouilles udon au poulet effiloché
Ce plat-là revient très souvent chez moi. Quand on ne sait pas quoi faire pour souper, plus souvent qu’autrement, on finit par faire ce sauté. J’ai toujours des nouilles udon dans le garde-manger et des sauces asiatiques au frigo. Pour le reste, je fais avec ce que j’ai!
Recette de sauté de nouilles udon au poulet effiloché - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette de trio de légumes aux cerises de terre - ITHQ / Pierre Beauchemin
