Crevettes sautées au cari rouge thaïlandais
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Rendement
- 6 portions
- Difficulté
- FacileFacile
Préparation
Dans une poêle, chauffez l’huile de sésame et sautez les crevettes à feu vif. Faites cuire 1 minute de chaque côté, réservez.
Dans la même poêle, à feu doux, ajoutez l’oignon, l’ail, le gingembre et la pâte de cari. Faites cuire 1 minute.
Ajoutez le lait de coco, portez à ébullition. Laissez mijoter 5 minutes.
Ajoutez les crevettes, les oignons verts et le basilic. Faites mijoter de 1 à 2 minutes.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement. Ajoutez de la pâte de cari au besoin.
Servez sur un lit de riz basmati et des légumes.
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