Crèmes et mousses
Là où il y a des fruits, il y a du bonheur, et là où se trouve du caramel brûlé se cache de l’extase. Parcourez ces recettes de crèmes et mousses pour canaliser la folie qui vous envahit dans le temps des fraises ou pour satisfaire une envie de chocolat. Certaines contiennent votre produit laitier favori, alors que d’autres proposent des options végétaliennes. Il y a de quoi vous renverser!
Recettes publiées dans Crèmes et mousses (59 à 87 sur 166)
Recette de crème fouettée à la noix de coco - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de fondue au chocolat à la nougatine d’amandes - L'émission Ricardo 1 minute 14 secondesRecette de riz au lait et ganache au caramel - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 57 secondesRecette Quindim (flan brésilien)
Amoureux de la noix de coco, ce flan brésilien vous fera virer sur le capot!
Recette de quindim (flan brésilien) - O'Gleman Média / Sylvie Li 48 secondesRecette Pots de crème au chocolat noir
Gaël Vidricaire est la cheffe pâtissière propriétaire de sa pâtisserie homonyme, à Québec.
Recette de pots de crème au chocolat noir - iStock / etorres69 Une recette de mousse à l’anguille fumée et aux herbes. - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 23 secondesRecette Crème brûlée orange et champagne
Une petite douceur qui fait du bien à la gorge, avec un goût d'orange pour être de saison et une touche de champagne pour faire durer les festivités.
Recette de crème brulée à l'orange et au champagne - Manon Houle Recette Mousse au chocolat et mini-crêpes
Cette recette est tirée de la vidéo On a cuisiné un 5 services avec une boîte de Moisson Montréal, avec Jérémie Jean-Baptiste.
Une recette de mousse au chocolat et mini-crêpes - Radio-Canada Recette Bol de smoothie aux cerises et aux amandes
Une recette de smoothie de plus à rajouter à votre arsenal!
Recette de smoothie aux cerises et aux amandes dans un bol - iStock / wmaster890 Recette Mousse au chocolat forêt-noire
Une mousse gourmande et décadente, simplissime à préparer, qui fera le bonheur de tous!
Recette de mousse au chocolat forêt-noire - O'Gleman Média / Maude Chauvin Recette de garnitures pour la bûche stracciatella - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Crèmes brûlées au foie gras
Mathieu Cloutier met le foie gras à l’honneur dans cette crème brûlée qu’on peut manger au brunch, en entrée ou même au dessert!
Recette de crèmes brûlées au foie gras - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Chantilly au labneh
Le fromage labneh allège la chantilly en amenant un côté acide qui est très agréable et une texture hyper onctueuse.
Recette de chantilly au labneh - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Verrines de mascarpone, compote de canneberges et génoise à l’orange
Le mascarpone, ce fromage italien crémeux, est bien plus qu’une simple garniture pour préparer le fameux tiramisu. Pour changer du tiramisu et mettre cet ingrédient en valeur, le chef Francesco Dili nous propose un dessert typique d’Italie, un biancomangiare (blanc mangé) et sa génoise à l’orange.
Une recette de verrine de mascarpone, compote de canneberges et génoise à l’orange - Radio-Canada / Émission L'épicerie Recette Crème aux croûtes de parmesan
Cette recette anti-gaspillage est une bonne manière de tirer le maximum de votre parmesan.
Recette de crème aux croûtes de parmesan - Radio-Canada Recette de panna cotta de chou-fleur, croûtons au beurre noisette et chou-fleur mariné - Radio-Canada Recette Panna cotta au sirop d’érable et à la confiture de pêches
Une véritable infusion de saveurs dans ce délicieux dessert.
Une recette de panna cotta au sirop d’érable et à la confiture de pêches - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 9 secondesRecette Pouding à l’érable
Un dessert à mi-chemin entre le pouding et la crème brûlée.
Recette de pouding à l'érable - ©Érable du Québec 53 secondesRecette Crème chantilly au chocolat blanc
Utilisez cette crème chantilly au chocolat blanc pour garnir le shortcake aux fraises, pour servir avec des fruits frais ou pour garnir un gâteau.
Recette de Crème chantilly au chocolat blanc de Marc Maulà 5 Chefs - Radio-Canada / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Crème caramel aux œufs frais
Vos convives attendront le moment du dessert avec impatience si vous dites que vous avez fait une délicieuse crème caramel.
Recette de crème caramel aux œufs frais - iStock / Lesyy Recette Glaçage au chocolat
Utilisez ce savoureux glaçage pour recouvrir un gâteau ou des cupcakes.
Recette de glaçage au chocolat - iStock / bhofack2 Recette Crème pâtissière
Simple et rapide à préparer, cette crème pâtissière de Jean Soulard doit absolument être ajoutée à votre trousseau!
Une recette de crème pâtissière - getty images/istockphoto / etorres69 Recette Ganache au chocolat
Pour celles et ceux qui font de la pâtisserie : cette ganache au chocolat doit absolument se retrouver dans vos essentiels!
Recette de ganache au chocolat - iStock / bhofack2 Recette Crème au beurre
Une crème au beurre parfaite pour faire de délicieux cupcakes!
Recette de crème au beurre - iStock / letterberry Recette de base Mousse chocolat classique
Une recette de mousse au chocolat maison pour se sentir au restaurant dans le confort de son salon.
Mousse au chocolat - Recettes - Mordu - iStock 1 minute 28 secondesRecette de base Crème anglaise
Ne vous laissez pas intimider par ce dessert de base. La crème anglaise est presque un jeu d’enfant!
Crème anglaise - Recettes - Mordu - iStock 1 minute 19 secondesRecette Panna cotta au chocolat blanc
Charmez vos convives avec cette panna cotta proposée par Patrice Demers. Émerveillements assurés pour une recette si simple à faire!
Une panna cotta garnie de fraises, de framboises et de bleuets - Radio-Canada Recette Panna cotta de parmigiano reggiano aux petits fruits des champs
Cette savoureuse recette est aussi bonne au dessert qu'au déjeuner.
Recette de pannacotta de parmigiano reggiano aux petits fruits des champs - Radio-Canada Recette de pavlovas avec gâteau au yogourt, aux petits fruits frais et au mascarpone - La main à la pâte
