Préparation
Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème, le yogourt, la salsa et l’assaisonnement au chili. Réfrigérez le mélange au moins 1 heure.
Pendant ce temps, mettez 375 ml (1 ½ tasse) de croustilles dans un bol moyen. Récupérez 3 croustilles du bol, cassez les pointes et réservez-les pour former les 8 oreilles des chauves-souris.
Remettez les parties restantes des 3 croustilles dans le bol. Avec les mains, émiettez toutes les croustilles du bol jusqu’à l’obtention d’une chapelure (voir NOTE).
À l’aide de 2 cuillères, mettez environ le quart de la préparation au fromage dans la chapelure. Enrobez-la et, avec les mains, formez une boule. Déposez-la dans une assiette de service et répétez l’opération avec le reste de la préparation pour obtenir 4 boules au total.
Tartinez 2 tranches d’olive d’une petite quantité de yogourt et collez-les sur chacune des boules pour former les yeux.
Piquez 2 pointes de croustilles sur le dessus de chacune des boules pour former les oreilles, et piquez 2 croustilles entières de chaque côté pour former les ailes.
Servez les chauves-souris avec des croustilles.
Note de fin
Vous avez un robot culinaire? Gagnez du temps en l’utilisant pour préparer la chapelure de croustilles.
Conservation
Cette recette est meilleure assemblée à la dernière minute, mais la préparation au fromage, sans l’enrobage de croustilles, se conserve 4 jours au réfrigérateur.
Valeurs nutritives
- 184 calories
- 4 grammes de protéines
- 11 grammes de lipides
- 14 grammes de glucides
- 2 grammes de fibres
- 239 milligrammes de sodium
