Préparation
Au goût, versez quelques filets d'huile au zaatar sur le houmous et le labneh.
Sur une grande planche, disposez les petites bols avec le houmous, le labneh et les olives.
Ajoutez tout autour les mini lahmajoun, les rabioles le citron et les concombres.
Décorez la planche avec quelques tomates cerises si désiré, et des feuilles de menthe.
Note de fin
Retrouvez le labneh, les rabioles et les piments verts forts marinés au rayon des aliments frais des épiceries ou dans les épiceries moyen-orientales.
Techniques utiles
Technique culinaire Préparer du houmous et ses variantes
Voici comment préparer un houmous avec des pois chiches secs ou en conserve, et des idées pour le garnir.
Préparer du houmous et ses variantes - Radio-Canada 2 minutes 58 secondes
Nos outils
Photo : Christelle Tanielian
