Biscuits aux pommes

Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). Placez la grille au centre du four. Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin (ou d’une feuille de cuisson réutilisable).

Hachez finement les pommes.

Dans un grand bol allant au four à micro-ondes, faites fondre le beurre de 30 à 45 secondes.

Ajoutez les pommes, la cassonade, le sucre et le jus. Mélangez à la fourchette.

Incorporez la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle.

À l’aide d’une cuillère, répartissez la pâte sur la plaque en 12 parts égales.

Avec la paume de la main, aplatissez la pâte pour obtenir des biscuits d’environ 0,5 cm (¼ po) d’épaisseur.

Faites-les cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le contour des biscuits soit légèrement doré. Laissez tiédir.