Mini Pop-Tarts maison aux framboises

Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Placez la grille au centre du four. Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin (ou d’une feuille de cuisson réutilisable).

Sur une surface de travail propre et farinée, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaissez la pâte pour obtenir un cercle d’environ 30 cm (12 po) de diamètre et 2 à 3 mm (⅛ po) d’épaisseur.

Utilisez un couteau pour former de petits rectangles de 5 cm x 7 cm (2 x 3 po). S’il vous reste des retailles, regroupez-les en une boule et abaissez la pâte à nouveau pour tailler d’autres rectangles.

Déposez 5 ml (1 c. à thé) de confiture au centre d’un morceau de pâte sur deux.

Avec le doigt mouillé, humidifiez le contour d’un morceau de pâte sans confiture. Déposez-le, côté mouillé vers le bas, sur un morceau garni de confiture et scellez les contours en pressant bien à l’aide d’une fourchette. Répétez avec les autres morceaux de pâte.

Transférez les Pop-Tarts maison sur la plaque et faites-les cuire au four de 20 à 22 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Laissez refroidir complètement.

Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le sucre à glacer et le blanc d’œuf dans un petit bol (voir NOTES).

À l’aide d’un couteau, tartinez une Pop-Tart maison de glaçage, puis garnissez-la de bonbons (voir NOTES). Répétez avec toutes les Pop-Tarts maison et servez.