Préparation
Dans un bol, mélangez le jambon, le céleri, la mayonnaise, le yogourt, le poireau et les pacanes. Salez et poivrez.
Beurrez la moitié des tranches de pain et étalez-y la garniture. Refermez les sandwichs avec les autres tranches.
Pressez légèrement. Retirez les croûtes de pain à l’aide d’un couteau, si désiré. Servez les sandwichs à l’apéro ou à l’heure du thé.
Note de fin
Vous pouvez remplacer le poireau par des oignons verts hachés.
Conservation
Les sandwichs se congèlent. Il suffit de bien les emballer individuellement dans une pellicule plastique.
Techniques utiles
Technique culinaire Comment réussir à tous coups une mayonnaise
Vous n’avez aucune raison de ne pas préparer votre mayonnaise maison! C’est rapide, et le goût est meilleur.
Préparer votre mayonnaise vous permet d'y mettre votre touche personnelle. - Capsule vidéo - Comment réussir à tout coup une mayonnaise 1 minute 57 secondes
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Photo : Radio-Canada
