15 recettes excitantes… avec du tofu!

Du tofu dans une assiette avec un bol de trempette.

La nutritionniste Geneviève O'Gleman nous propose différentes recettes pour rendre le tofu excitant. | Photo : O'Gleman Média / Maude Chauvin

Oui, oui, vous avez bien lu. Il y a moyen de rendre le tofu sexy. Avec un peu d’aide, le tofu peut se transformer en plats décadents et gourmands. Si vous boudez le tofu ou si votre famille rouspète dès que vous en préparez, ces 10 idées sauront vous réconcilier avec cet ingrédient polyvalent. Promis, vous allez vite oublier sa texture de gomme à effacer et son absence de personnalité.

Parce qu’à part être ennuyant, le tofu a tout pour lui. Cette protéine est à la fois économique et écologique, et elle se conserve longtemps. Ayez-en un bloc, ou deux ou trois, dans votre frigo et vous aurez un formidable canevas pour cuisiner une variété de plats qui seront - n’ayons pas peur des mots - très excitants!

En mode fast-food :

Il y a deux hot-dog sur une table. En arrière plan, il est possible de voir différents condiments. — Recette de hot-dog végé all dressed - O'Gleman Média / Maude Chauvin

Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Repos: 6 h

Deux toastés végé, s’il vous plaît! Le voici, ce hot-dog bien de son temps et tout aussi gourmand.

Tofu façon ailes de poulet dans une assiette. — Recette de tofu façon ailes de poulet - O’Gleman Média / Maude Chauvin

Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min

Cette recette suscitera la même réaction qu’un touchdown au prochain Super Bowl!

À la grecque :

Une assiette contenant la salade grecque au tofu est déposée sur une table. — Recette de salade grecque au tofu - O'Gleman Média / Sylvie Li

Préparation: 25 min
Cuisson: 10 min

Comment transformer la classique salade grecque en un repas végane soutenant et gourmand? Comme ça!

Des brochettes de cubes de tofu, d'oignons, d'olives et de tranches de citron sur une assiette. — Recette de brochettes de tofu mariné à la grecque - O’Gleman Média / Maude Chauvin

Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min

Le barbecue a un don : il transforme un aliment boudé en vedette du 5 à 7.

À l'italienne :

Deux sous-marins au tofu parmigiana sur une planche à découper en bois. — Une recette de sous-marin au tofu parmigiana. - O'Gleman Média / Sylvie Li

Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Voici un sous-marin bien de son temps où la viande fait place au tofu. Vous ne serez vraiment pas déçu!

À l’asiatique :

Trois bols de tofu à l'orange sur une table en bois. — Recette de tofu à l'orange - O'Gleman Média / Sylvie Li

Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Envie de mets chinois? Oubliez la livraison et essayez ce plat maison qui vous laissera bouche bée avec sa séduisante panure croustillante et sa délicieuse sauce à l’orange.

Tofu caramélisé à l’érable dans une assiette. — Recette de tofu caramélisé à l’érable - O’Gleman Média / Maude Chauvin

Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Tout le monde succombe à ce charmant tofu à la fois sucré et un petit peu piquant.

Plaque remplie de tofu, d'oignons rouges, de poivrons, de brocoli et de poulet, le tout mariné à l’asiatique. — Recette de plaque de tofu et de poulet à l’asiatique - O'Gleman Média / Maude Chauvin

Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min

Tofu d’un bord, poulet de l’autre. Pas de chicane dans ma cabane!

À la mexicaine

Tacos végé à la plaque dans deux assiettes et légumes sur une plaque. — Recette de tacos végé à la plaque - O’Gleman Média / Maude Chauvin

Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Des tacos tout-en-un à la plaque? À l’attaque!

Dans la boîte à lunch :

Trois plats de verres rectangulaires sont garnies des ingrédients du bol-repas. — Recette de bol-repas végé aux épices cajuns - O’Gleman Média / Maude Chauvin

Préparation: 40 min
Cuisson: 5 min

Un dîner en télétravail, un lunch pour l’école, un souper rapide… Ces petits plats préparés à la chaîne vous dépanneront lorsque vous serez dans le tourbillon!