La soupe joumou : « C’est la vie pour moi », dit le chef Paul Toussaint pour décrire ce mets incontournable de la cuisine haïtienne. De génération en génération, on transmet la recette familiale et l’histoire exceptionnelle de l’origine de ce plat.
Cuisine d'ici, venue d'ailleurs
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Le chef Paul Harry Toussaint sert la soupe joumou dans son restaurant. | Photo : Websérie Cuisine d'ici venue d'ailleurs / La soupe joumou épisode 1 de 2