Préparation
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le sucre et l’ail en poudre. Lorsque le mélange est homogène et que le sucre est dissous, ajoutez la crème et remuez bien.
Pressez le chou, le céleri, l’oignon et la carotte dans vos mains pour faire sortir un peu de leur eau de végétation.
Ajoutez les légumes à la vinaigrette et mélangez bien le tout. Rectifiez l’assaisonnement et laissez reposer la salade de chou au moins 1 heure au réfrigérateur avant de la servir.
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Photo : Studio Kay
