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Photo : Radio-Canada / L'épicerie

Pikliz

Préparation
10 min
Macération
24 h
Rendement
2 ¼ kg (5 lb)
Difficulté
FacileFacile

par Akim Acacia et Abdel Acacia

de L'épicerie

Ce condiment relevé est un incontournable de la cuisine haïtienne!

Préparation

    1. Dans un grand bol, mettez tous les ingrédients et mélangez-les.

    2. Laissez le tout fermenter à température pièce durant au moins 24 heures dans un ou des contenants en verre avec un couvercle fermé (voir NOTE).

Note de fin

Vous pouvez faire fermenter la préparation plus d’une journée. Plus elle fermente longtemps, plus elle est tendre.

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Photo : Radio-Canada / L'épicerie

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