Rouleaux impériaux au porc
Voici une savoureuse garniture pour faire les fameux rouleaux frits vietnamiens.
Bouchées et entrées
Aujourd’hui considérée comme le premier service d’un repas, l’entrée était à l’origine servie après la soupe et les hors-d’œuvre, juste avant le rôti. Qu’on la serve froide (salade, gaspacho, plateau de fromages et de charcuteries) ou chaude (fruits de mer, légumes grillés, camembert au four), c'est elle qui donne le ton au repas.
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Recette Rouleaux impériaux au porc - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de crottin de Chavignol en cassolette au chou de Savoie, poêlée de foie gras, sauce au Chinon - Radio-Canada Recette de carpaccio de poires bosc, salade de roquette - ITHQ / Pierre Beauchemin Recette d'asperges blanches et artichauts en salade - ITHQ / Pierre Beauchemin Recette Escabèche de moules en pot Mason, paprika fumé, cidre et herbes du moment
Des moules en pots Mason? Parfait pour un pique-nique!
Recette d'escabèche de moules en pot Mason, paprika fumé, cidre et herbes du moment - Radio-Canada Recette de crabe farci, salade et riz frit à l’ail rôti - Radio-Canada Recette de pomme de terre ratte, raclette et grison - Radio-Canada Recette Tzatziki de tomates vertes
Tzatziki - Radio-Canada Recette Soupe au poisson
Recette de soupe au poisson - Radio-Canada Recette de soupe aux pois chiches, chou frisé et saucisses - Radio-Canada Recette Tomates du jardin farcies au crabe des neiges
Aussi belle que savoureuse, cette entrée en mettra plein la vue à vos convives en plus d’être simple à préparer.
Recette de tomates du jardin farcies au crabe des neiges - ITHQ / Pierre Beauchemin Recette Jambalaya pour le pique-nique
Volaille et fruits de mer se côtoient dans ce plat relevé.
Recette de jambalaya pour le pique-nique - Radio-Canada Recette de soupe de courge parfumée à l’indienne - Radio-Canada / Olivier Lalande Une recette de gros pétoncles au bacon et romarin et crème de chou-fleur. - Radio-Canada Recette Spanakopita
Recette de spanakopita - Radio-Canada Une recette de rillettes de canard en pot masson. - Radio-Canada Recette de pakoras aux légumes (petits beignets indiens) - Radio-Canada Une recette de papillote de poisson en entrée - Radio-Canada Recette Bacon d’aubergine
Recette de bacon d’aubergine - Radio-Canada Recette Potage de courge musquée au cari rouge
Ce potage légèrement épicé se marie bien avec le lait de coco. On peut aussi l’utiliser comme sauce pour les poissons à chair blanche.
Recette de potage de courge musquée au cari rouge - iStock / sveta_zarzamora Recette Fondue parmesan
Recette de fondue parmesan - Radio-Canada / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Une recette de chou toscan farci à la duxelles de champignons. - Radio-Canada Recette d'huîtres gratinées à la monarde - iStock / Makidotvn Recette de tian d’aubergine minute à la mozzarella - Radio-Canada Tartare du thon dans des cuillères cocktail - getty images/istockphoto / marichka_b Recette Stracciatella
Recette de stracciatella - Radio-Canada Recette Saucissons en brioche
Une recette de saucissons en brioche - Radio-Canada Une recette de tartinade de fromage de chèvre et de vache aux épices - Radio-Canada Recette Carpaccio de betteraves, de concombres et de radis
Ce carpaccio est l'un de nos coups de cœur! Pour le rendre encore plus écoresponsable, préparez-le avec les légumes locaux et de saison.
Recette de carpaccio de betteraves, de concombres et de radis - ATTRACTION IMAGES
