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Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

Mélange d’épis

Préparation
20 min
Rendement
750 ml (3 tasses) environ
Difficulté
FacileFacile

par Lindsay Brun

de 5 chefs dans ma cuisine

Cette marinade est utilisée dans la plupart des plats haïtiens. La recette varie d’un plat à l’autre.

Utilisez le mélange d’épis dans notre recette de poulet aux noix de cajou et ajoutez-le dans notre riz blanc à l’haïtienne. Il rehausse aussi à merveille un plat de poisson ou de crevettes.

Préparation

    1. À l’aide d’un mélangeur, broyez tous les ingrédients jusqu’à la formation d’une pâte.

Vous pouvez voir l'extrait vidéo de la recette de mélange d'épis.(Nouvelle fenêtre) Rendez-vous sur la page de l'émission 5 chefs dans ma cuisine pour regarder l'émission complète.(Nouvelle fenêtre)

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Note globale

4.5

(2 notes)
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