Préparation
Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).
À l’aide d’un mélangeur à main ou d’un robot culinaire, broyez les flocons d’avoine jusqu’à l’obtention de petits morceaux. Transférez-les dans un bol.
Toujours à l’aide d’un mélangeur à main ou d’un robot culinaire, réduisez les avocats et le miel en une purée lisse. Mélangez la purée d’avocats à l’avoine broyée. Ajoutez le chocolat et mélangez le tout.
Façonnez des boules d’environ 3 cm (1 ¼ po) de diamètre. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie préalablement beurrée et aplatissez-les. Faites cuire les biscuits au centre du four de 12 à 14 minutes.
Laissez refroidir complètement les biscuits avant de les servir.
Conservation
Conservez-les jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique à température ambiante.
Vous pouvez voir l'extrait vidéo de la recette de biscuits à l'avocat et au chocolat.(Nouvelle fenêtre) Rendez-vous sur la page de l'émission 5 chefs dans ma cuisine pour regarder l'émission complète.(Nouvelle fenêtre)
