Préparation
Faites couler un café espresso dans une tasse ou un petit bol.
Remplissez un mélangeur à cocktail (shaker) de glaçons (voir NOTES).
Ajoutez l’espresso, le spiritueux et le sirop simple. Fermez le shaker et secouez-le vigoureusement quelques secondes, jusqu'à ce qu’il soit bien froid.
À l’aide d’un petit tamis, filtrez le cocktail directement au-dessus d’un verre à martini.
Si désiré, garnissez de quelques grains de café et servez.
Notes de fin
Pour le sirop simple : dans une petite casserole, mélangez 250 ml (1 tasse) de sucre et 250 ml (1 tasse) d’eau. Portez à ébullition à feu vif et, dès les premiers bouillons, retirez du feu. Laissez tiédir et transférez dans un contenant hermétique. Le sirop simple se conserve au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
Pour le mélangeur à cocktail (shaker) : si vous n’en avez pas, vous pouvez préparer ce cocktail dans un pot Mason d’une capacité de 500 ml (2 tasses).
Conservation
Cette recette est meilleure préparée à la dernière minute.
Valeurs nutritives
- 53 calories
- 0 grammes de protéines
- 0 grammes de lipides
- 14 grammes de glucides
- 0 grammes de fibres
- 14 milligrammes de sodium
