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Photo : Radio-Canada

Comme une salade niçoise

Préparation
15 min
Rendement
4 portions
Difficulté
FacileFacile

par Marc Maulà

Préparation

  • Pour la salade

    1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients pour la salade.

    2. Préparez la vinaigrette de votre choix et mélangez-la à la salade.

  • Pour la vinaigrette au yogourt

    1. Mettez le yogourt dans un bol.

    2. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien. Assaisonnez au goût.

  • Pour la vinaigrette au vinaigre de Xérès

    1. Mélangez au fouet l’huile, le vinaigre de xérès, le jus de citron, l’ail, les anchois et le basilic. Assaisonnez au goût de sel et de poivre. Attention au sel, car les anchois sont très salés.

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