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Photo : Radio-Canada

Salade d'endives, de pommes et de raisins secs

Préparation
15 min
Rendement
4 portions
Difficulté
FacileFacile

par Jean Soulard

des Éditions La Presse
Une recette tirée du livre

Le Grand Soulard de la cuisine

Jean Soulard
(Nouvelle fenêtre)

Préparation

  • Pour la vinaigrette

    1. Mélangez tous les ingrédients. Réservez.

  • Pour la salade

    1. Versez le jus de citron sur les dés de pomme. Enlevez le trognon des endives, coupez ces dernières en 2, puis en tronçons. Dans un bol, mélangez les endives, les pommes, les raisins secs et les noix, puis versez la vinaigrette au moment de servir.

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