15 recettes pour une soirée nachos réussie

Préparation

15 min

Cuisson

15 min

On ne parle pas de simples nachos, ici, mais bien des super nachos de l’émission Ricardo. Mettez du bœuf haché, des haricots rouges, des olives noires Kalamata, des piments bananes, du cheddar fort et des oignons verts sur les croustilles avant d’enfourner le tout. Le résultat sera décadent.

Préparation

10 min

Cuisson

7 min

Pas besoin de grand-chose pour cuisiner de savoureux nachos. Si vous avez un restant de viande au réfrigérateur, que ce soit des saucisses, du poulet ou du bœuf, c’est un bon départ pour votre recette. Ajoutez-y ensuite des tomates cerises, du poivron rouge, du piment jalapeño, des olives et de l’avocat, et le tour est joué!

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Pour initier vos proches à la protéine végétale texturée (ou PVT), ces nachos sont parfaits. Les croustilles de maïs sont ici recouvertes de PVT, mais aussi d’oignon rouge, de lime, de jalapenos marinés, de tomate, de coriandre, d’olives vertes et d’une sauce style queso végétalienne.

Préparation

10 min

Imaginez le plat idéal qui verrait le jour si on assemblait un bol de poké et des nachos. C’est ce que vous propose Bob le Chef. Du riz, des croustilles de maïs, quelques légumes, de la salsa, de la coriandre et de la sauce au cheddar : placez le tout dans un bol et dégustez sans modération.

Préparation

15 min

Cuisson

15 min

La particularité de ces nachos, c’est qu’ils sont préparés avec un mélange composé de protéine végétale texturée et de bœuf haché. C’est donc la recette idéale pour commencer à réduire votre consommation de viande!

Préparation

10 min

Cuisson

5 min

Dans cette recette, il s’agit de concocter une sauce avec du fromage cheddar, des olives, du lait, de la farine et de la salsa. Placez-la dans un thermos et grignotez de délicieux nachos, peu importe l’endroit où vous vous trouvez!

Préparation

40 min

Cuisson

20 min

Une plaque de nachos, c’est bien, mais un bar à nachos offrant toutes les garnitures possibles à vos convives, c’est beaucoup mieux. Geneviève O’Gleman vous donne même ses recettes de salsa de mangue et de concombre, de salsa de tomates au chorizo et de sauce au fromage fumé et à la bière pour accompagner le tout.

Préparation

20 min

Cuisson

21 min

Macération

15 min

Réinventez vos nachos avec cette recette originale et végétarienne. Ce qui fait vraiment la différence, ce sont les patates douces coupées en rondelles qui remplacent les habituelles croustilles de maïs. Servez le tout à l’apéro ou même en accompagnement lors d’un souper festif.

Préparation

15 min

Cuisson

45 min

Dans cette recette, le chef Jérémie Jean-Baptiste vous invite à faire de succulents nachos maison avec des parures de pomme de terre. Couvrez-les de viande hachée, de poivrons et de fromage râpé, et à sa sortie du four, ajoutez-y des morceaux d’avocat et une sauce de mayonnaise et de crème sure. Simplicité et bon goût seront au rendez-vous.

Préparation

10 min

Cuisson

1 min

Pommes, arachides, chocolat noir, dulce de leche et noix de coco râpée : osez essayer ces nachos dessert. On vous promet que cette recette ne vous décevra pas!

Préparation

5 min

Cuisson

10 min

Saviez-vous qu’en seulement 15 minutes, vous pouvez cuisiner vos propres croustilles pour faire des nachos? Il vous suffit d’avoir de grandes tortillas de blé, de l’huile d’olive et du sel pour obtenir des chips aussi croustillantes que celles à l’épicerie.

Préparation

10 min

Avocats, lime, oignon vert et piment jalapeño : ce sont les ingrédients que vous devez avoir pour préparer un guacamole maison. Utilisez une fourchette pour piler le mélange. Si vous aimez plutôt votre guacamole bien lisse, allez-y avec le robot culinaire.

Préparation

10 min

Macération

15 min

Ce n’est pas parce que vous n’avez plus de salsa au réfrigérateur que votre soirée nachos est gâchée. Faites dégorger des tomates dans du gros sel avant de les mélanger à un mélange d’oignons, d’échalotes, de piment, de coriandre, de limette et d’huile d’olive. Voilà, ce n’est pas plus compliqué que ça, concocter une salsa maison.

Préparation

25 min

Pour faire différent de la salsa classique, choisissez de cuisiner cette recette plus originale. Elle se compose entre autres de haricots noirs, de tomates cerises, de maïs et de cumin moulu pour une salsa fraîche et particulièrement goûteuse.

Préparation

5 min

Cuisson

15 min

Cette sauce en 12 ingrédients promet d’apporter une explosion de saveurs à vos nachos. Version végétalienne de la traditionnelle sauce au fromage, elle ne contient donc aucun produit laitier. Utilisez-la froide en trempette ou chaude sur vos nachos.