Bananes grillées, sauce caramel

Préchauffez le barbecue, un côté à intensité moyenne-vive, environ 230 °C (450 °F), et l’autre à faible intensité, environ 175 °C (350 °F). Nettoyez et huilez les grilles.

Dans une petite poêle, combinez la cassonade avec la crème et faites cuire du côté de la chaleur la moins forte jusqu’à dissolution de la cassonade.

Badigeonnez les bananes d’huile et déposez-les du côté de la forte chaleur 2 à 3 minutes en les retournant durant la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées.

Disposez les bananes dans les assiettes, nappez-les de sauce et garnissez avec les pacanes.