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Photo : getty images/istockphoto / Martina Unbehauen

Confiture de tomates vertes

Préparation
15 min
Cuisson
1 h
Macération
12 h
Rendement
1 L (4 tasses)
Difficulté
FacileFacile

par Danny St Pierre

Préparation

    1. Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et laissez-les macérer une nuit au réfrigérateur.

    2. Faites cuire le tout à feu moyen jusqu’à ce qu’une mousse se forme sur le dessus, puis retirez-la.

    3. Faites mijoter la confiture à feu doux et écumez-la jusqu’à ce qu’elle soit claire.

    4. Transférez la confiture dans des pots et conservez-la au réfrigérateur.

Vous pouvez écouter la présentation de la recette de confiture de tomates vertes sur le site de l'émission Pénélope.(Nouvelle fenêtre)

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Photo : getty images/istockphoto / Martina Unbehauen

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