Préparation
Pour l’assaisonnement au chili et à la lime (Tajin)
Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients. Réservez le tout.
Pour la salade
Dans un petit bol, mettez les rondelles d’oignon rouge, le jus de lime ainsi qu’une pincée de sel et de sucre. Laissez mariner les oignons le temps de préparer le reste de la salade.
Dans une assiette de service, disposez les morceaux de melon d’eau. Arrosez-les d’huile d’olive.
Ajoutez l’oignon et arrosez le tout avec la marinade. Parsemez la salade d’assaisonnement Tajin et de feuilles de coriandre. Servez la salade bien froide.
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Photo : Christelle Tanielian
