Plusieurs ouvre-boîtes sur le marché laissent les rebords du couvercle et de la conserve tranchants, ce qui peut causer des coupures. Pour éviter de vous retrouver avec de tels produits, l’équipe de L’épicerie a testé 17 modèles d’ouvre-boîtes manuels dont les prix varient entre 2 $ et 35 $. Lesquels sont les plus sécuritaires et efficaces, s'agrippant bien à la boîte et glissant sans trop d’effort?
Avec l’aide de Jean-Philippe Monette, enseignant à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), les 17 modèles suivants ont été testés sur quatre différents formats de boîtes de conserve :
Sans marque compact – 2 $
Rama Design – 3 $
Betty Crocker – 4,25 $
Sans marque – 6 $
T-Fal à blocage – 14 $
T-Fal à roue – 14 $
Cuisinart – 15 $
One Touch – 16,50 $
MasterChef – 16,50 $
Paderno – 17 $
Starfrit Little Beaver – 19 $
Ricardo latéral – 21 $
Oxo Grips – 24 $
Ricardo à roue – 25 $
Starfrit Securimax – 25 $
KitchenAid – 26 $
Lagostina – 35 $
Des coupes dangereuses
Lorsqu’on ouvre une boîte de conserve, on peut se retrouver avec un couvercle ou un rebord coupant. C’est le cas avec le Starfrit Little Beaver, à 19 $, qui coupe sous de la structure qui forme le rebord de la conserve. Résultat : le rebord devient non seulement coupant, mais aussi plus instable. Ça fait des dégâts
, constate notre expert.
L’ouvre-boîte T-Fal à roue en acier inoxydable, les deux ouvre-boîtes sans marque, le Betty Crocker et le Rama Design, ont aussi produit des rebords de conserve coupants, ce qui n’est pas sécuritaire.
Regardez le banc d’essai d’ouvre-boîtes de L’épicerie.(Nouvelle fenêtre)
Un couvercle qui ne tombe pas
Selon notre spécialiste, il est important que le couvercle, une fois qu’il a fini d’être coupé, ne tombe pas dans la conserve et n’entre pas en contact avec les aliments. Cela permet de limiter la contamination possible et, surtout, d’éviter de se salir les doigts en récupérant le couvercle.
Les modèles suivants ont cette qualité : le Paderno, le Starfrit, et les deux ouvre-boîtes de Ricardo.
Par contre, le Rama Design, le One Touch, les deux modèles sans marque, le Little Beaver de Starfrit, et les deux T-Fal ont fait des dégâts en laissant le couvercle tomber dans le contenu de la conserve.
La facilité d’utilisation
Le Rama Design est l'ouvre-boîtes le plus inefficace et le plus dangereux que nous avons testé : ouvrir une conserve avec cet outil peu confortable en main s’est avéré laborieux. Même à 3 $, c’est trop cher
, estime notre expert.
L’ergonomie du Betty Crocker laisse aussi à désirer. C’est comme s’il n’était fait ni pour un gaucher ni pour un droitier
, constate Jean-Philippe Monette. La forme des bras est mal pensée, la manivelle est grosse et l’outil est large et encombrant.
L’ouvre-boîte 8-en-1 One Touch promet de décapsuler ainsi que de servir d'ouvre-bocal et d'éplucheur de fruits, entre autres. Il a donné beaucoup de fil à retordre à notre spécialiste, qui lui reproche d’avoir trop de fonctionnalités difficiles à utiliser. Ça m’a pris 10 minutes pour comprendre comment ça fonctionnait.
L’entretien
La plupart des modèles doivent être lavés à la main, sauf le Betty Crocker, à 4,25 $, et le Lagostina, à 25 $, qui vont au lave-vaisselle.
Jean-Philippe Monette apporte un bémol quant aux bras en silicone du modèle Ricardo à roue, à 16 $. C'est plus doux, mais à long terme, ça peut devenir graisseux et un peu collant.
Les pires choix
Rama Design, à 3 $ : pour notre expert, c'est sans aucun doute le pire modèle testé. Inconfortable, difficile à utiliser et complètement inefficace, il coupe croche et touche même aux aliments pendant l’opération. Ce n'est pas un ouvre-boîte sécuritaire.
One Touch 8 en 1, à 16,50 $ : L’outil n’a pas donné non plus de bons résultats. Il comporte trop de gadgets inutiles et il est très difficile d’utilisation. Notre expert doute de la qualité du plastique. De plus, il rend le rebord de la conserve coupant.
MasterChef à manivelle, à 16,50 $ : Il est lourd et sa longue manivelle est difficile à manier sur une plus petite conserve. Ce modèle ne donne pas de coupe parfaitement lisse non plus.
Les meilleurs choix
Paderno, à 17 $ : c'est le grand gagnant. Confortable, compact et sécuritaire, il coupe de façon nette et franche.
Ricardo latéral, à 21 $ : en deuxième position, notre expert a apprécié le modèle Ricardo latéral. Cet outil compact permet presque toujours de couper de façon sécuritaire et sans gâchis.
Avec les informations de Marie-Claude Montambault
