Préparation
Dans un grand saladier, mélangez les épinards, le poulet, la clémentine et l’avocat.
Dans un petit bol, mélangez l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre jusqu’à l’obtention d’une mixture homogène. Assaisonnez la salade de vinaigrette.
Parsemez la salade d'amandes.
Vous pouvez écouter la présentation de la recette de salade de poulet à l’avocat et à la clémentine sur le site de l'émission Y a pas deux matins pareils.(Nouvelle fenêtre)
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Photo : Jennifer Bartoli
