Préparation
Mettez tous les ingrédients dans un grand pot en verre et fermez-le. Secouez-le quelques secondes pour bien mélanger le tout.
Réfrigérez le pot au moins 1 heure.
Versez quelques gouttes de mignonnette sur des huîtres.
Techniques utiles
Technique culinaire Comment ouvrir une huître
Crue ou cuite, l’huître est un vrai régal pour qui sait l’apprécier.
Des huîtres sur un lit de gros sel. - Radio-Canada / Capsule vidéo - Comment ouvrir une huître 1 minute 8 secondes
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Photo : Alain Arseneau / Radio-Canada
