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16 recettes pour combler toutes vos fringales

Publié le 17 avril 2024
Photo : Jean-Michel Poirier

Il y a de ces journées où l’on a tout simplement le cœur à la fête et, parfois, l’estomac dans les talons. C’est encore plus vrai pour le 4/20 – ou Journée internationale du cannabis – durant lequel des envies de sucré et de salé se pointent le bout du nez. Et une collation d’après-midi ou une fringale de fin de soirée, ça se prépare! Voici donc quelques recettes pour combler vos besoins de friandises, de rafraîchissements et de plats à emporter.

1.

Beignes maison

L’épicerie est allée à la rencontre d’une famille où l’art des beignes se transmet de mère en fille. - Radio-Canada
Préparation
30 min
Cuisson
8 min

Deux douzaines de beignes prêtes en une quarantaine de minutes, on peut dire que c’est du temps bien rentabilisé. Vous pourriez même les recouvrir de glaçage si vous avez envie de beignes encore plus gourmands.

Voir la recette : Beignes maison

2.

Big Mac maison

Recette de Big Mac maison - O'Gleman Média / Maude Chauvin
Préparation
20 min
Cuisson
10 min

Plus besoin de vous déplacer pour savourer un délicieux Big Mac. Geneviève O’Gleman vous propose sa recette du célèbre burger dans laquelle elle recrée la fameuse sauce. Vous verrez, le résultat est bluffant.

Voir la recette : Big Mac maison

3.

Poulet général Tao

Une recette de poulet général Tao de Minh Phat Tu. - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
Préparation
25 min
Cuisson
15 min

Ce grand favori de la cuisine sino-américaine est une véritable fête pour vos papilles. La sauce, d’un rouge hypnotisant, offre un équilibre parfait entre le sucré, le salé et l’épicé. Vous pouvez accompagner ce poulet croustillant de légumes verts croquants ou de riz moelleux pour encore plus de texture.

Voir la recette : Poulet général Tao

4.

Gâteau à la vanille dans une tasse

Recette de gâteau à la vanille dans une tasse - iStock / Natalya Mamaeva
Préparation
2 min
Cuisson
1 min 30 s
Repos
1 min

Vous obtiendrez une satisfaction presque immédiate avec cette recette à huit ingrédients, deux ustensiles et un four à micro-ondes, le tout en cinq minutes. Boule de crème glacée et friandises optionnelles, mais chaudement recommandées.

5.

Super nachos

Recette de super nachos - L'émission Ricardo
1 minute 10 secondes
Préparation
15 min
Cuisson
15 min

Voici une recette pour ceux et celles qui ont une bonne fourchette. La garniture de ces nachos à la plaque comprend du bœuf haché, des haricots rouges, des marinades (olives noires, piments bananes), une tonne de cheddar et des oignons verts. À servir avec le trio crème sure-salsa-guacamole!

Voir la recette : Super nachos

6.

Pépites de poulet

Recette de pépites de poulet - O'Gleman Média / Maude Chauvin
Préparation
40 min
Cuisson
20 min

Cuisinez ces délicieuses croquettes de poulet maison avec seulement sept ingrédients. Environ une heure de cuisson suffit pour obtenir une texture aussi croustillante que celles servies au restaurant.

Voir la recette : Pépites de poulet

7.

Brownies double chocolat aux bretzels

Recette de brownies double chocolat aux bretzels - Jean-Michel Poirier
Préparation
25 min
Cuisson
35 min
Repos
2 h

Ces bouchées chocolatées moelleuses n’ont rien à envier aux brownies du commerce. Dégustez-les telles quelles ou accompagnez-les d’une boule de crème glacée à la vanille.

8.

Macaronis au fromage

Une recette de macaronis au fromage - Jean-Michel Poirier
Préparation
5 min
Cuisson
15 min

Le macaroni au fromage est le repas réconfortant par excellence. En cuisinant cette recette simple de Ricardo, vous pouvez avoir un macaroni crémeux prêt en seulement 20 minutes.

9.

Fudge rapide

Recette de fudge rapide - O’Gleman Média / Marie des neiges Magnan
Préparation
10 min
Cuisson
1 min 30 s
Repos
15 min

Le défi avec cette recette à deux ingrédients : ne pas vous laisser distraire durant la cuisson rapide du chocolat au four à micro-ondes. Après cette étape, il ne vous restera plus qu’à prendre une bouffée d’air frais sur le balcon ou à faire un tour du bloc durant le temps de congélation.

Voir la recette : Fudge rapide

10.

Amandes ou pacanes caramélisées à l’érable

Une recette d'amandes ou pacanes caramélisées à l’érable - Radio-Canada
Préparation
5 min
Cuisson
15 min

Recouvrez vos plus belles pacanes et amandes d’un mélange de sirop d’érable, de gingembre et de fleur de sel. Cette collation deviendra rapidement votre péché mignon.

11.

Croustilles au micro-ondes

Une recette de croustilles au micro-ondes - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
Préparation
15 min
Cuisson
5 min

Vous avez des pommes de terre et une fringale de chips? Bob le Chef vous propose trois variantes de croustilles qui vous donneront l’eau à la bouche : la version au barbecue, celle au sel et vinaigre et finalement celle aux cornichons et à l’aneth.

Voir la recette : Croustilles au micro-ondes

12.

Sandwich matin

Recette de sandwich matin - O'Gleman Média / Sylvie Li
1 minute 3 secondes
Préparation
15 min
Cuisson
40 min

Mordez à pleines dents dans ce sandwich pour une satisfaction garantie. Bien qu’on le consomme surtout le matin, il peut parfaitement boucher un petit creux tout au long de la journée.

Voir la recette : Sandwich matin

13.

Méli-mélo sucré vide-garde-manger

Recette de méli-mélo sucré vide garde-manger - L'émission Ricardo
55 secondes
Préparation
5 min
Cuisson
5 min
Réfrigération
15 min

Faites le ménage de votre garde-manger et débarrassez-vous de céréales, de bretzels, de noix, de fruits séchés et de chocolat dans une seule recette. Toute la maisonnée raffolera de cette version sucrée des Méli-mélo!

14.

Popcorn au caramel

Recette de popcorn au caramel - iStock / bhofack2
Préparation
10 min
Cuisson
12 min

Voici une collation parfaite pour relaxer devant votre film fétiche (oui, celui que vous avez regardé 12 fois). Concoctez ce popcorn avec du maïs déjà soufflé, que vous allez recouvrir d’un caramel préparé avec du beurre, de la crème et du sucre.

15.

Popsicle au chocolat

Recette de popsicle au chocolat - iStock / bhofack2
Préparation
5 min
Cuisson
12 min
Congélation
4 h

Si ces sucettes glacées simplissimes se préparent à l’heure du lunch, elles seront prêtes à déguster en fin d’après-midi pour une promenade au parc.

16.

Limonade

Recette de limonade - Maude Chauvin
Préparation
10 min
Cuisson
3 min
Macération
5 min

Préparez cette limonade rafraîchissante avec des ingrédients que vous avez probablement déjà à la maison : des citrons, de l’eau et du sucre. Pour encore plus de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe en garniture.

Voir la recette : Limonade

Photo : Jean-Michel Poirier