Préparation
Dans un bol, fouettez l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Ajoutez le fromage mozzarella, les morceaux de clémentine et la coriandre. Mélangez en prenant soin de napper tous les ingrédients de vinaigrette.
Laissez mariner le tout au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.
Vous pouvez écouter la présentation de la recette de fromage mozzarella aux clémentines et aux herbes sur le site de l'émission Y a pas deux matins pareils.(Nouvelle fenêtre)
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Photo : Jennifer Bartoli
