Maklouba
2 minutes 51 secondes
Fromage labneh
Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin
Fromage labneh
On l’aime
Pour sa texture onctueuse et son goût doux. Fabriqué à partir de yogourt, c’est un fromage frais d’origine libanaise.
On le trouve
Dans certaines épiceries au rayon des fromages fins, tout près du fromage feta, dans les fromageries et dans les marchés moyen-orientaux.
On le conserve
Deux semaines au réfrigérateur une fois ouvert.
On le cuisine
En tartinade avec du pain grillé, en trempette sucrée ou salée, ou on le garnit simplement avec des noix et des fruits. Il remplace bien la crème sure ou le yogourt grec dans les desserts. Mettez-en une généreuse cuillérée dans le fond de votre bol avant de déposer votre salade préférée.
Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin
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