Ronan Ulliac, grand gagnant des Chefs! 2023
Ronan est celui qui a remporté la grande finale de cette douzième saison des Chefs!. Il a ébloui les juges du début à la fin avec son menu gastronomique inspiré des quatre saisons.
Un texte de Judith Laliberté
Son parcours
Ronan, 28 ans, est sous-chef à Montréal, à la Maison Boulud. Déterminé et passionné, il se qualifiait lui-même de concurrent redoutable. Il s’est taillé une place en finale grâce à sa constance et son excellente maîtrise des techniques. Ses qualités lui ont permis de se retrouver sur le podium à six reprises en plus d’être le grand gagnant de la demi-finale.
Portrait de Ronan
Des éloges des juges
Sincèrement, c’est la plus belle finale que j’ai vue, que j’ai goûtée depuis les 12 années.
Revoyez la fois où Ronan a réussi son duel en servant des asperges vertes sauce mousseline presque parfaites.
Compléments :
