La Tanière3, couronnée restaurant de l’année aux Lauriers de la gastronomie
La Tanière3, à Québec, a été élue restaurant de l’année lors du gala des Lauriers de la gastronomie québécoise, qui s’est déroulé lundi soir. Son chef, François-Emmanuel Nicol, avait d’ailleurs été sacré Chef de l’année lors du même événement en 2023. Cette année, c’est la cheffe Fisun Ercan, de la ferme Bika à Saint-Blaise-sur-Richelieu, qui a remporté les honneurs de cette catégorie.