L’Halloween dans notre assiette
Pas question de jeter vos citrouilles après la soirée de récolte de bonbons. Après les avoir décorées, pensez à les cuisiner. Savourer, Ricardo, L’épicerie et La semaine verte vous proposent de les manger, de différentes façons.
Un texte de Lisa Marie Noël
La citrouille de A à Z à Savourer
Geneviève O’Gleman consacre une émission complète à ce fruit qui est trop souvent gaspillé. On peut en faire vraiment plein de choses!
Recettes de Savourer
- Crème glacée à la citrouille
- Plaque de porc et de citrouille
- Mijoté de citrouille à la marocaine
- Pain à la citrouille et à l’érable
Savourer, vendredi 16 h sur ICI Télé.
La citrouille sous toutes ses formes à Ricardo
Ricardo profite de l’abondante récolte de citrouilles et de courges pour concocter des petites douceurs.
L'émission du 28 octobre de Ricardo est consacrée à la citrouille.
Recettes de citrouille de Ricardo :
- Café latte à la citrouille et aux épices
- Tiramisu à la citrouille
- Lasagne crémeuse à la courge et au porc rôti
Cuisiner avec des restes de chocolat d’Halloween
Les restes de chocolat d’Halloween font d’excellents desserts, comme cette mousse et ces barres de chocolat frites. À voir le 1er novembre à Ricardo.
Ricardo, du lundi au vendredi 11 h sur ICI Télé.
À bas le gaspillage des citrouilles à L’épicerie
Cuisiner les citrouilles, un reportage datant de 2018 avec Denis Gagné
L’épicerie, mercredi 19 h 30 sur ICI Télé
La citrouille en vedette à La semaine verte
Graines de citrouille « made in » Canada
Les concours de citrouilles (reportage d’archives de 1999)
La semaine verte, samedi 17 h sur ICI Télé
L’Halloween ailleurs sur ICI Télé
C’est l’Halloween chez les Morency
Un épisode thématique d’Halloween de Discussions avec mes parents.
Compléments :
