mordu.ca

Vous naviguez sur le site Mordu

Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

Chimichurri à la lime

Préparation
15 min
Repos
1 h
Rendement
125 ml (½ tasse)
Difficulté
FacileFacile

par Josée Robitaille

de 5 chefs dans ma cuisine

Servez la sauce avec le plat de doré poêlé, velouté et chou-fleur rôti. Elle accompagne bien du poulet rôti ou une pièce de viande grillée.

Préparation

    1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients. Couvrez le bol et laissez reposer la sauce au moins 1 heure à température ambiante.

Conservation

Le chimichurri se conserve environ 1 semaine au réfrigérateur. Sortez-le du réfrigérateur au moins 45 minutes avant de le servir.

Vous pouvez voir l'extrait vidéo de la recette de chimichurri à la lime.(Nouvelle fenêtre) Rendez-vous sur la page de l'émission 5 chefs dans ma cuisine pour regarder l'émission complète.(Nouvelle fenêtre)

Techniques utiles

  • Technique culinaire

    Conserver ses fines herbes

    Voici quelques trucs simples pour conserver vos fines herbes et éviter de les mettre à la poubelle!

    de l'ITHQ
    Rien n’est plus agréable (et délicieux) que de cuisiner avec des herbes fraîches - Capsule - Comment conserver ses fines herbes?
    1 minute 40 secondes
  • Technique culinaire

    Comment épépiner et couper des piments forts

    Utilisés dans les cuisines asiatiques, lorsqu’on retire leurs graines, piments forts goûtent moins épicé.

    Lorsque l'on retire leurs graines, les poivrons goûtent moins épicé. - Capsule vidéo - Comment épépiner et couper des piments forts
    42 secondes

Nos outils

Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

Note globale

5

(1 note)
Évaluer cette recette

Vous aimerez aussi

  • Recette

    Burger de saumon

    Cette recette, qui coûte de 1,75 $ à 2,25 $ par portion, est plus économique que la plupart des galettes de poisson sur le marché, dont le prix varie de 1,25 $ à 7 $.

    25 min

    par Stéphanie Côté

    Recette de burger au saumon - Radio-Canada / L'épicerie
  • Recette

    Sandwichs arc-en-ciel au tofu mariné

    Pour un assemblage plus rapide et moins de vaisselle, il est aussi possible de mélanger tous les ingrédients et d’en faire une salade pour garnir les sandwichs!

    20 min
    de Loounie
    Recette de sandwich arc-en-ciel au tofu mariné - Studio Kay