Si les frustrations des agriculteurs du monde entier ont fait les manchettes dernièrement, les Canadiens ne semblent pas bien connaître la réalité de ce domaine.
C’est ce que révèle une étude du Laboratoire des sciences analytiques en agroalimentaire de l'Université Dalhousie, en partenariat avec Léger.
Les jeunes et ceux qui vivent en milieu urbain sont les plus critiques quant aux capacités des agriculteurs à être des gardiens de la terre.
Pour le directeur du laboratoire, Sylvain Charlebois, la population et les dirigeants canadiens doivent être mieux informés sur les pratiques des agriculteurs, s’ils veulent prendre des décisions éclairées qui n’entraîneront pas de hausse des prix pour les consommateurs.