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Comment préparer une sauce mousseline?

Comment préparer une sauce mousseline?

Segment du 17 avril 2023 d'une durée de 2 minutes 46 secondes
Les chefs!
Présenté par Fédération des producteurs d'oeufs du Québec

Colombe St-Pierre montre toutes étapes pour réaliser une sauce mousseline, puis monte une salade de crevettes nordiques qu’elle nappe de cette sauce.

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