Épisode du lundi 23 avril 2018
Épisode du lundi 23 avril 2018
Présenté par Voilà par IGA, Campagnolo (Boulangerie St-Méthode) et Tourisme Bas-St-Laurent
Pour ce deuxième défi, les 11 aspirants chefs doivent revisiter le traditionnel jambon à l’ananas en intégrant un fruit local à leur recette. En cours de défi, ils apprennent qu’ils doivent réaliser un dessert froid à l’érable, servi obligatoirement dans une coupe. Nous verrons pour la première fois comment ils réagissent aux rebondissements dans la cuisine des Chefs!
Les deux candidats qui auront le moins bien réussi doivent s’affronter dans un duel, au cours duquel ils doivent exécuter un bol de poké en taillant les légumes de manière raffinée et en présentant le saumon en tataki, le tout accompagné d’une vinaigrette. Lequel des deux candidats quittera la cuisine des Chefs?
