Pasquale Vari confectionne des pâtes fraîches et cuisine des tagliatelles au beurre et à la sauge,  (Nouvelle fenêtre) et des gnocchis de pommes de terre à la sauce tomate  (Nouvelle fenêtre) qui plairont à toute la famille.

Pour le chef, c’était une tradition de manger des pâtes fraîches tous les dimanches. Il nous montre la bonne technique pour les faire.

Surprise, Colombe St-Pierre lui demande de réaliser des gnocchis et une sauce tomate comme défi supplémentaire, en plus de ses tagliatelles.

Dans cet autre défi, Pasquale Vari doit cuisiner un plat en 15 minutes à partir d’ingrédients choisis par ses collègues. Il réalise un plat fétiche chez lui avec les ingrédients imposés.